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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
4 Nackenkoteletts a 150 g
1 Tasse Speiseöl
Prise Salz
Prise Paprika
75 g Sesam-Spread
4 saure Äpfel
30 g Rosinen
Schuss Apfelwein
25 g Butter
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Die Nackenkoteletts leicht klopfen, mit Öl bepinseln und auf heißen, geölten Grillstäben von beiden Seiten rösten. Salzen und mit Paprika bestreuen. Inzwischen Äpfel schälen, die Mitte mit dem Ausstecher entfernen und vorgequollene Rosinen hineingeben. Mit Butter bepinseln und mit einem Schuss Apfelwein im gebutterten Geschirr bei 225 ° C Hitze in der Röhre garen. Schweinekoteletts mit Sesam-Spread bestreichen und in heißer Röhre bei 250 ° C überhitzen. Petersilien- oder Butterkartoffeln extra reichen.
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