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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
4 kleine Zwiebeln
25 g Butter
Prise Zucker
4 Tomaten
4 Nackenkoteletts a 150 g
1 Tasse Speiseöl
Prise Salz
Prise Pfeffer
75 g Mustard-Spread
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Die Nackenkoteletts leicht klopfen, mit Öl bepinseln und auf heißen, geölten Grillstäben von beiden Seiten rösten. Salzen und pfeffern. Inzwischen geschälte Zwiebeln mit Butter bestreichen, mit Zucker bestreuen und in gebutterter Pfanne in der Röhre garen. Tomaten einritzen und nach sieben Minuten dazulegen. Salzen. Fertige Koteletts mit Mustard-Spread bestreichen, in der Röhre überhitzen, anrichten, Zwiebeln und Tomaten herumlegen. Pommes frites oder Kartoffelkrusteln dazu servieren.
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