Schweinesteak mit Äpfeln

 


Zutaten

4 Sattelsteaks,

Salz, Pfeffer,

1 Ei,

Paniermehl,

Butter,

2—3 würzige Äpfel (Renetten),

2 Glas Wein,

Saft einer halben Zitrone,

etwas Puderzucker

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Leicht
4

Anweisungen

Die Steaks würzen, durch geschlagenes Ei ziehen, in Paniermehl wenden und in Butter knusprig braten. Die Äpfel schälen, in Spalten schneiden und in Butter, Wein und Zitronensaft dünsten. Zuletzt noch etwas Puderzucker über die Apfelspalten stäuben. Neben den Steaks anrichten. Dazu Mandelbällchen.