EinloggenSellerie-Möhrensalat
Leicht
Zutaten
- 100 g Mayonaise
- 125 ml Orangensaft
- 150 g Joghurt
- 2 EL Zucker
- etwas Salz
- etwas Pfeffer
- 2 EL Essig
- 600 g Sellerieknolle
- 350 g Karotten
- 1 Stk. Orange
- etwas Petersilie
Ein frischer Salat nicht nur für Sommertage.
Anweisungen
| 1. | Mayonnaise mit Orangensaft, Joghurt, Zucker, Salz, Pfeffer und Essig glatt rühren. |
| 2. | Sellerie und Möhren waschen, schälen und in möglichst dünne Streifen schneiden (eventuell mit dem Gemüsehobel). |
| 3. | Gemüsestreifen in das Dressing geben, kalt stellen und ca. 3 Stunden durchziehen lassen. Mit Orangenscheiben und Petersilie garnieren. |
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Leicht
