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Sellerie-Möhrensalat
7.0
Ein frischer Salat nicht nur für Sommertage.
Erstellt:
2009-06-06 16:52:56
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Zutaten
100 g
Mayonaise
125 ml
Orangensaft
(frisch gepresst)
150 g
Joghurt
2 EL
Zucker
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
2 EL
Essig
600 g
Sellerieknolle
350 g
Karotten
1 Stk.
Orange
etwas
Petersilie
(glatt)
Schwierigkeit
Leicht
Portionen
Kategorien
Salat
,
Vegetarisch
Anweisungen
Mayonnaise mit Orangensaft, Joghurt, Zucker, Salz, Pfeffer und Essig glatt rühren.
Sellerie und Möhren waschen, schälen und in möglichst dünne Streifen schneiden (eventuell mit dem Gemüsehobel).
Gemüsestreifen in das Dressing geben, kalt stellen und ca. 3 Stunden durchziehen lassen. Mit Orangenscheiben und Petersilie garnieren.
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