Rezept - Senf-Knoblauch-Kräuter-Marinade

Senf-Knoblauch-Kräuter-Marinade

 


Zutaten

250 ml Pflanzenöl

3 EL Senf

3 Zehe/n Knoblauch

4 EL Essig

1 TL Paprikapulver, edelsüß

1 TL Estragon, gerebelt

1 ½ TL Basilikum, gerebelt

1 TL Oregano, gerebelt

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10 Min.
Sehr leicht
10

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Anweisungen

Essig, Öl und Senf verrühren.

Den Knoblauch schälen und in die Marinade pressen. Anschliessend die die Kräuter und das Paprikapulver zufügen und kräftig verrühren.

Wer gerne Knoblauch isst, kann auch mehr Zehen nehmen. Als Essig kann ich "Condimento Balsamico Bianco" oder einen "Aceto Balsamico mit Apfelessig" (gibts fertig zu kaufen oder selbst ein wenig zusammenmischen) empfehlen. Für etwas Schärfe kann man auch Chillipulver nehmen statt Paprika, edelsüß. Und wer frische Kräuter hat kann natürlich auch diese Verwenden.