Senfsauce

Erstellt: 2005-10-29 01:00:00

10 Min.

Keine

Zutaten

100 ml Gemüsebrühe
100 g Sahne
2 TL Senf scharf
2 TL Senf süß, für Weißwürste
20 g Butter kalt
etwas Salz
etwas Cayennepfeffer

von Utakurt: Hier ein Beispiel einer Senfsauce die mir sehr gut mundet.

Anweisungen

Habe mal vor ca. 15 Jahren im Außendienst einen fantstischen Rinderbraten mit Senfsauce gegessen - seitdem suche ich nach der optimalen Senfsauce.
Gemüsebrühe aufkochen und dann alles andere rein.
..schmeckt sehr gut zu Rindersteaks & -braten.

Kategorien