Spareribs mit Knusper-Marinade

 

Zutaten

1 kg Spareribs

8 EL Öl

3 EL Sojasauce

1 TL Pfeffer, grob gemahlen

2 EL Ketchup

2 EL Orangenmarmelade

3 EL Sesamsamen

1 Flasche Asia-Sauce

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Anweisungen

Fleisch kalt abspülen und trockentupfen. Öl mit Sojasauce, Pfeffer, Ketchup und Orangenmarmelade verrühren.

Fleischscheiben mit der Marinade bestreichen und in eine Schale legen. Restliche Marinade darüber geben und Fleisch abgedeckt 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Fleischscheiben herausnehmen, mit Sesam bestreuen und auf einer 25-30 Minuten grillen. Während des Grillens mehrmals mit Marinade bestreichen.

Spareribs mit Asia-Sauce servieren. Dazu schmeckt frisches Baguette.