EinloggenSpritz-Marinaden
15 Min.
Leicht
Zutaten
- 1 Ta. Apfelsaft
- 0.25 Ta. Apfelessig
- 0.25 Ta. Wasser
- 2 EL Worcestershiresauce
- 1.5 TL Zuckerrübensirup
- 1 TL Pimenton de la Vera
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 250 g Butter
- 250 ml Bier
- 2 EL Worcestershiresauce
- 2 EL Tabasco
- 1 EL Sojasauce
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 2 TL Zwiebelpulver
- 2 TL Salz
- 0.75 Ta. Apfelsaft
- 0.5 Ta. Wasser
- 0.5 Ta. Zucker
- 1 EL Salz
- 2 EL Worcestershiresauce
- etwas Gewürzen
- etwas Whiskey
- etwas Metaxa
Marinaden für Schwein, Geflügel und Allround.
Anweisungen
| 1. | Alle Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen). |
| 2. | Dann die Marinade abkühlen lassen (auf ca. Zimmertemperatur) und durch ein Leinentuch filtern. |
| 3. | Nun die Marinade an möglichst vielen Stellen, gut verteilt ins Fleisch spritzen. |
| 4. | Das Fleisch dann über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. |
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Leicht
