Sweet Chili Sauce

Passt am besten zu Hühnchen

 

Zutaten
50 Min.
Leicht

Kategorien

Anweisungen
  1. Den Zucker in einem Topf mit etwas Wasser mischen und langsam zum schmelzen bringen.
  2. Die fein geschnittenen Chili-, Knoblauch- und Ingwer dazu geben, ein paar Minuten andünsten, dann mit 1/4 Wasser und 1 TL Salz vermischen und ca. 20 min abgedeckt leicht köcheln lassen.
  3. Den Essig dazu geben und abschmecken. Es soll deutlich süßsauer schmecken, eventuell fehlt noch etwas Salz und auch Essig.
  4. Die Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und darunter mischen, noch kurz köcheln lassen und die Sauce in saubere Gläser füllen.