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Erstellt: 2009-06-06 16:52:56
12 Lammkoteletts
Marinade
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 TL frischer Ingwer, gerieben
1/2TL Pfeffer
1 TL gemahlener Kurkuma
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Garam Masala
60 g Joghurt
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Die Lammkoteletts von Fett befreien und die Ränder einschneiden, damit sie sich beim Grillen nicht auf werfen.
Für die Marinade alle Zutaten zu einer glatten Paste vermischen und das Fleisch darin einlegen. Etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Die Koteletts auf den heißen, leicht eingeölten Grill legen und auf jeder Seite etwa 6 Minuten knusprig braun braten.
TIPP: Ein Tandoori ist ein tönerner Kohleofen, der vor allem in der Mongolei zum Kochen verwendet wurde. Aber auch auf dem Kugelgrill gelingen Tandoori-Gerichte hervorragend
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