Thousand-Island-Sauce

 

Zutaten

4 EL Mayonnaise

4 EL Quark (40% i. Tr.)

3 EL Sahne

Salz und Pfeffer

1 TL Paprikapulver

1 EL Tomatenketchup

etwas Honig

¼ Paprikaschote(n), grün

¼ Paprikaschote(n), rot

1 Gewürzgurke(n)

1 Zwiebel(n)

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Leicht

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Anweisungen

Mayonnaise, Quark und Sahne miteinander verrühren, Paprikaschoten, Zwiebel und Gewürzgurke sehr fein hacken. Ketchup und Honig hinzugeben, würzen. Kann mit Cognac oder Tabasco verfeinert werden.