Tournedos Ludwig XV.

 


Zutaten

4 Lendenschnitten,

Salz, Pfeffer,

Teufelsauce,

8 Artischockenböden (aus dem Glas),

Butter, 250 g

Champignons, evtl. Trüffelscheiben

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Leicht
4

Anweisungen

Die gebratenen und gewürzten Lendenschnitten auf eine Schicht Kartoffeln setzen und mit Teufelsauce übergießen. Als Beilage Artischockenböden, gefüllt mit gehackten, in Butter gedünsteten Champignons. Vielleicht noch je ein Trüffelscheibchen obenauf.