Rezept - Tournedos Mirabeau

Zutaten

4 Lendenschnitten,

Salz, Pfeffer,

12 Sardellenfilets,

6 grüne Oliven,

Sardellenbutter

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4

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Anweisungen

Honore de Mirabeau (1749—91,) französischer Politiker, versuchte in der Französischen Revolution die Monarchie zu retten. Die gegrillten Lendenschnitten mit Sardellenfilet streifen verzieren, dazwischen Scheiben grüner Oliven. Sardellenbutter und Toast gesondert.