Tournedos nach Pfälzer Art

 


Zutaten

4 Tournedos

100 Gramm Rauchspeck

3 Zwiebeln

2 Äpfel

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Leicht

Anweisungen

Schneiden Sie den Speck in Würfel, und lassen Sie ihn in einer Pfanne aus. Die in Würfel geschnittenen Zwiebeln werden darin glasig gebraten. Schneiden Sie die Äpfel in Spalten und geben Sie diese zu dem Speck und den Zwiebeln. Sie werden nur kurz mitgeschmort. Verteilen Sie alles auf die 4 Tournedos. Dann je Seite 3 Minuten grillen.