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Ratings: 9.0/10 from 33 users
Erstellt: 2009-06-06 16:52:57
2 knackige rote Äpfel
2 feste Birnen
60 ml Zitronensaft
1 Stange Staudensellerie, in Stücke geschnitten
60 g Walnuss- oder Pekannusskerne, grob zerkleinert
120 g Mayonnaise
½ TL weißer Pfeffer
2 TL geröstete Sesamkörner
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Die Äpfel und die Birnen entkernen und in Würfel schneiden. In Zitronensaft legen, damit sich die Obstwürfel nicht verfärben.
Den Zitronensaft, die Selleriestücke, die Nüsse, die Mayonnaise, den Pfeffer und 1 TL Sesamkörner gründlich miteinander vermengen. Die Obstwürfel untermischen und vor dem Servieren mit den restlichen Sesamkörnern bestreuen.
TIPP: Auch Rosinen, gehackte Datteln und sogar klein gewürfelte Trockenfeigen machen sich in diesem Salat hervorragend. Ihre Süße kontrastiert hervorragend mit der Säuerlichkeit der Äpfel.
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