Die Lammfiletsteaks leicht klopfen, mit Öl bepinseln und auf geölten, heißen Grillstäben von beiden Seiten rösten. Salzen und pfeffern. Auberginen in 3 cm dicke Stücke schneiden. Zwiebeln schälen. Auberginen und Zwiebeln einölen und auf dem Grill rösten, dabei mit Öl bepinseln. Salzen und pfeffern. Die fertigen Steaks mit Ginger-Spread bestreichen und in heißer Röhre oder unter dem Grill überhitzen. Anrichten und mit Pommes frites oder Strohkartoffeln servieren.
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