Würstchen im Mantel

 

Zutaten

4 Bockwürste oder Wiener Würstchen, 2 EL scharfer Senf (für Kinder milden Senf nehmen), 2 Zwiebeln, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Bund Petersilie, 8 dünne Scheiben durchwachsener Speck

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Normal
Anweisungen

Die Würste der Länge nach aufschneiden.

Senf, gehackte Zwiebeln, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer und die gehackte Petersilie mischen.

Auf die Schnittflächen streichen. Jede Wursthälfte mit Speckscheiben umwickeln. Auf den mit Alufolie bespannten Grillrost legen. Etwa 8-10 Minuten grillen. Zwischendurch wenden.

Beilagen: frisches Weißbrot und grüner Salat.