Zwiebelbaguette

Conny

Erstellt: 2007-05-19 01:00:00

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Zutaten

3 TL Salz
1 kg Mehl
1 Stk. Hefewürfel
750 ml Vollkornbrot-Backmischung
200 g Röstzwiebel

Zwiebelbaguette, eine beliebte Beilage zum Grillen.

Anweisungen

1.	Hallo Leute, kennt Ihr das auch, man kauft ein Zwiebelbaguette und fragt sich: "Wo sind den die Zwiebeln?" Deshalb habe ich ein Rezet nach meinem Geschmack geändert.
2.	Aus den Zutaten in einer großen Schüssel mit Deckel einen Hefeteig zubereiten.
3.	Wichtig: Der Teig muß 5-6 Std. aufgehen!
4.	Aus dem Teig 5 Baguette formen. Die Brote auf Backbleche legen. Noch einmal 15 Min. gehen lassen.
5.	Eine gr. Tasse Wasser in die Fettpfanne gießen.
6.	Die Brote 40 Min. bei 250 °C auf der 2. Schiebeleiste von unten backen
7.	Der Teig muß zwar sehr lange aufgehen,dafür schmeckt das Brot dann aber auch schön nach Zwiebeln.

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