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Räuchern und Wursten

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Alles was qualmt und das Essen verfeinert, darüberhinaus kann man auch lecker Würste selber herstellen

Schinken

Jamon, Prosciutto, Ham oder egal in welcher Sprache. Hier treffen sich alle Freunde der Schweinekeule
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dehacku
Knacker und Schinken 2024

Käse selber machen

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Buggyfahrer
High Temperature Cheese / Hochtemperaturkäse
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Frage zum Sprizpökeln
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Pastrami-Sandwich
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Utti
Wir wursten jetzt auch - ein Samstagnachmittag für 35 kg Bratwurst und 2 BBB
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Utti
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habanasmoker
Nochmal Anfängerwurst, SALSICCIA
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Napoleon Profagus Weber
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hrssm
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AGEES
Bacon Bratwurst mit Käsefüllung
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firefrog
Frage: Wieviel Salzzugabe für Bratwürste mit Spiccys Feuerteufelgewürzmischung
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BeyondTheGrave
Fleischwolf Scharfen FW70
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siggi_2
Einweihung Wurstfüller mit 200 Wildschweinbratwürsten.
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siggi_2
Wildschwein Käsekrainer
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Thüringer Würstchen (Erstversuch mit getrockneten Darm)
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Bratwurst No.1 mit Tomate und Parmesan
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Würzige Brühbratwurst
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