Besten Dank für die zahreichen Info´s
Ich dachte immer, dass die Fische immer in einer Lake nächtigen müssen und nicht "gerubbt" werden müssen bevor sie geräuchert werden.
Wie meinst du das denn mit deinem Gewürz?? Oder nimmt das Fischgewürz spezial und macht daraus ein Lake ??
Beste Grüße
Da gibts viele Varianten.
Ich bin mit der Trocken Methode immer gut gefahren. Bin aber auch nicht der Fisch-Räucher-Gott
Wenn dus schön öfter gemacht hast, und zufrieden warst, dann natürlich dabei bleiben
Grüße!