Hallo zusammen :china:,
heute gibt es was schnelles aus der neuen Wokpfanne. Die wird schließlich nur durch benutzen besser .
Rausgesucht habe ich mir Stir fried Sichuan Chicken von der Londoner School of WOK.
Zutaten:
400gr. Hühnerbrust
1 Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebeln
Zuckerschoten
100gr. Cashew Kerne
ein wenig frische Chili
Szechuanpfeffer
Marinade:
1 TL Sesamöl
1 EL Zucker
1 TL 5-Gewürze Pulver
2 EL Soja-Sauce
1 TL Kartoffelstärke
Würz-Sauce:
1 EL Chili-Bohnenpaste
1 EL Hoisin-Sauce
1 EL Soja-Sauce
2 EL Reiswein
5 EL Wasser
Knoblauch gerieben
Zuerst den Pfeffer im trockenen Wok kurz anrösten
Pfeffer raus, das nicht zu dünn geschnittene mariniete Fleisch rein
Zwiebel, Chili, Zuckerschoten dazu
Gefolgt von den Frühlingszwiebeln und den Cashew Kernen
Alles schnell pfannenrühren, Würz-Sauce und den gerösteten Pfeffer dazu und kurz aufkochen lassen
Und fertig!
heute gibt es was schnelles aus der neuen Wokpfanne. Die wird schließlich nur durch benutzen besser .
Rausgesucht habe ich mir Stir fried Sichuan Chicken von der Londoner School of WOK.
Zutaten:
400gr. Hühnerbrust
1 Zwiebel
1 Bund Frühlingszwiebeln
Zuckerschoten
100gr. Cashew Kerne
ein wenig frische Chili
Szechuanpfeffer
Marinade:
1 TL Sesamöl
1 EL Zucker
1 TL 5-Gewürze Pulver
2 EL Soja-Sauce
1 TL Kartoffelstärke
Würz-Sauce:
1 EL Chili-Bohnenpaste
1 EL Hoisin-Sauce
1 EL Soja-Sauce
2 EL Reiswein
5 EL Wasser
Knoblauch gerieben
Zuerst den Pfeffer im trockenen Wok kurz anrösten
Pfeffer raus, das nicht zu dünn geschnittene mariniete Fleisch rein
Zwiebel, Chili, Zuckerschoten dazu
Gefolgt von den Frühlingszwiebeln und den Cashew Kernen
Alles schnell pfannenrühren, Würz-Sauce und den gerösteten Pfeffer dazu und kurz aufkochen lassen
Und fertig!
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