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Wlanthermo PID Werte, Erfahrungsaustausch Sous-Vide,Kugel usw.

Hm... sind zwar erst 10 Minuten aber ich glaube ihr habt den Fehlerteufel gefunden...
D.h. ich müsste jetzt aller Mavericks so umbauen? Hätte ich das gewusst, hätte ich dann nicht beim Bauen der Mini die Polung der Fühler vertauschen können?

temperaturkurve (24).png
 

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Behältergrösse: 1/1GN 200mm
Wassermenge: ca. 22 Liter
Heizung: Heizmatte
Heizleistung: 1kW
Isolation: schwebend in einer 32cm tiefen Kängabox
Deckel: mit Silikon Dichtung
Führertype: Fantast Neu

Pitmastereinstellungen:
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Kann man die Werte für GN1/2 übernehmen? Von der logik her halbe Fläche / Volumen und halbe Leistung der Heizmatte müsste es ja identisch sein?!
Gestern beim 2 h Smokern bei 110 Grad haben die Werte sogar einigermaßen funktioniert, ich hatte vergessen vom letzten Souvide garen die Werte abzuändern. Der Grill hat nur am Anfang etwas überregelt weil er zu Spät die Klappe geschlossen hatte :-D
 
Hallo,

mein Aufbau ist eine alte 1500Watt Heizplatte die ich per I/O mit PID ansteuer. Hab die Platte auf 1 von 3 gestellt was vermutlich 500 Watt sind.
Topf mit 4 Liter Wasser drin und mit Fantast alt kurz über Boden gemessen.
Einstellung und Plot als Anhang.
Kann man da noch was besser einstellen?
Das Box bzw Gastrowanne mit Heizmatte besser ist ist mir schon klar. Soll low buget sein.




Bildschirmfoto vom 2016-07-22 21:40:21.png


Bildschirmfoto vom 2016-07-22 21:40:59.png
 

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falco111 schrieb:
Aber ich hab nur ein ein/auf Relais.
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EinSSR kann auch nur ein/aus aber deutlich schneller.
Das würde dein Relais auf Dauer nicht überleben.

Ich würde dir raten ein 40A SSR zu kaufen. Das 25A SSR wird deutlich wärmer.
Und bei 1,5kW solltest du auch einen Kühlkörper am SSR anbringen.
 
falco111 schrieb:
was heist Dauer? ein Tag ein Monat eine Stunde ?
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Ungewiss.
Die Teile haben die Lebensdauer in Schaltspielen ausgedrückt z.B 10.000 Schaltungen
Musst du mal selber nach deinem Relais googeln. Irgend wo steht das dann.
Ich weiß auch nicht was dein Relais schon auf dem Buckel hat.
Je genauer du regeln möchtest desto öfter und kürzer muss das Relais schalten.

Was passiert wenn der mal hinüber ist:
Das Relais bleibt hängen und schaltet nicht mehr ab.
Dein Sous Vide Gerät erreicht irgend wann 100 Grad.
Je nach dem wie du es gebaut hast zerlegt sich dann alles... oder geht in Flammen auf.

Mit deinem jetzigen Aufbau solltest du lieber auf IO bleiben.
Die Regelung funktioniert ja schon sehr gut
 
Das würde dein Relais auf Dauer nicht überleben.
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"Auf Dauer" ist in dem Zusammenhang relativ, ein halbwegs gutes Relais dürfte etwa 2 Monate Dauerbetrieb zu 90% überleben, wenn ich mir die Daten z.B. bei Finder ansehe.
----
EDIT:
Das verwendete Relais macht das hingegen höchstens 2 Tage im Dauerbetrieb mit.
----
Übertemperatur sollte man eh per Temperatursicherung/ Schalter verhindern, auch SSRs gehen kaputt oder die Mini kann auch abstürzen. Zumindest sollte man in der Nähe bleiben und einen Blick auf den Aufbau haben.
Das Geklacker eines Relais würde mir nur extremst auf den Keks gehen.
 
Bjoern schrieb:
"Auf Dauer" ist in dem Zusammenhang relativ, ein halbwegs gutes Relais dürfte etwa 2 Monate Dauerbetrieb zu 90% überleben, wenn ich mir die Daten z.B. bei Finder ansehe.
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Tschuldigung hab mich da wohl eher schlecht ausgedrückt.
Du hast natürlich recht. ;-)

Ich meinte das aber eher anders.
Ich dachte da an 1-5% Ansteuerung über viele Stunden.
Da wird er wie bescheuert schalten.
 
Da wird er wie bescheuert schalten.
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So etwa 100.000 Schaltspiele soll das Relais unter der Last abkönnen (leider gibt es im Datenblatt nur eine Kurve für 120 VAC, ich habe daher mal die Werte aus der Tabelle für den Nennstrom angenommen).
Sind bei 2s Zyklendauer, also 1800 Schaltvorgänge pro Stunde, irgendwas um 2,3 Tage Lebensdauer des Relais.
 
Bjoern schrieb:
"Auf Dauer" ist in dem Zusammenhang relativ, ein halbwegs gutes Relais dürfte etwa 2 Monate Dauerbetrieb zu 90% überleben, wenn ich mir die Daten z.B. bei Finder ansehe.
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EDIT:
Das verwendete Relais macht das hingegen höchstens 2 Tage im Dauerbetrieb mit.
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Übertemperatur sollte man eh per Temperatursicherung/ Schalter verhindern, auch SSRs gehen kaputt oder die Mini kann auch abstürzen. Zumindest sollte man in der Nähe bleiben und einen Blick auf den Aufbau haben.
Das Geklacker eines Relais würde mir nur extremst auf den Keks gehen.
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War da nicht was beim Reifeschrank mit dem Pi? Ist da nicht so ein Billig-Relais-Board abgefackelt?
http://www.grillsportverein.de/foru...berry-pi-tutorial.231649/page-27#post-2800870
 
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