Mahlzeit,
ich habe für einen Arbeitskollegen Pulled Pork im WSM 57 gemacht.
20 Stunden bei 105-110 Grad bis zu einer KT von 95 Grad.
Dann wurden die drei Protagonisten von ihm abgeholt. Gezupft hat er dann
selber. Anhand seiner Nachrichten war es wohl sehr gut...
Aber seht selbst.
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ich habe für einen Arbeitskollegen Pulled Pork im WSM 57 gemacht.
20 Stunden bei 105-110 Grad bis zu einer KT von 95 Grad.
Dann wurden die drei Protagonisten von ihm abgeholt. Gezupft hat er dann
selber. Anhand seiner Nachrichten war es wohl sehr gut...
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