Auftragsgriller - Pulled Pork

[PerformerGBS]

Mahlzeit,

ich habe für einen Arbeitskollegen Pulled Pork im WSM 57 gemacht.

20 Stunden bei 105-110 Grad bis zu einer KT von 95 Grad.

Dann wurden die drei Protagonisten von ihm abgeholt. Gezupft hat er dann
selber. Anhand seiner Nachrichten war es wohl sehr gut...

Aber seht selbst.

Anhang anzeigen 1595174

 

[Torsten61]

Sehr fein!!!

 

[Tassi]

was hast du mit dem ausgetretenen Saft gemacht?
Ich vermeng den immer mit dem gezupften Fleisch.

 

[Bruco]

Sehr schöner Meteorit
Klasse Aktion !

 

[PerformerGBS]

was hast du mit dem ausgetretenen Saft gemacht?
Ich vermeng den immer mit dem gezupften Fleisch.

Nichts. Fleisch kam runter vom Grill, wurde eingepackt und abgeholt.

 

[PerformerGBS]

Sehr schöner Meteorit
Klasse Aktion !

Waren insgesamt drei Stück. Nach den Berichten meines Kollegen war es sehr gut und
es ist nichts mehr da...

 

[Seam]

So Kollegen wünscht man sich