Moviemaster
Hobbygriller
Mmmmm. Das ist komisch.
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Broil King Vertikal Gas Smoker
- Ersteller Gast-Cn0Kns
- Erstellt am
-
- Schlagworte
- gas smoker vertical gas smoker broil king
Ich werde das am WE nochmals ausprobieren. Mal sehen.
Test positiv verlaufen.
Das Ausgangsmaterial...
geraucht hat es auch ordentlich...
Temperaturanzeige war fast perfekt...
Sieht hier dunkler aus als sie tatsächlich waren...
Das Ergebnis....
Noch saftig, an den dünnen Stellen aber etwas trocken geworden - dennoch lecker.
Start anheizen 06.30
Rippchen rein 07.45 150° ca. 1,5 h danach auf 124°
Entnahme und mampfen 11.45
Wasser und Apfelschorle von Anfang bis Ende im Gerät
P.S.
Demnächst werden sie mit 130° kontinuierlich gesmokt.
Aussentemperatur : ab 9°
Das Ausgangsmaterial...
geraucht hat es auch ordentlich...
Temperaturanzeige war fast perfekt...
Sieht hier dunkler aus als sie tatsächlich waren...
Das Ergebnis....
Noch saftig, an den dünnen Stellen aber etwas trocken geworden - dennoch lecker.
Start anheizen 06.30
Rippchen rein 07.45 150° ca. 1,5 h danach auf 124°
Entnahme und mampfen 11.45
Wasser und Apfelschorle von Anfang bis Ende im Gerät
P.S.
Demnächst werden sie mit 130° kontinuierlich gesmokt.
Aussentemperatur : ab 9°
Anhänge
Moviemaster
Hobbygriller
Warum hast du die Temperatur so hoch gezogen? Ich mache Ribs immer so zwischen 100-120 Grad
Mache ich normalerweise auch, hatte ein Video dazu gesehen und wollte es anstatt 3.2.1 ausprobieren.
Hallo zusammen,
mein VGS ist diese Woche gekommen und ich bin gerade dabei ihn aufzubauen.
Dabei ist mir der gekippte Brenner ebenfalls aufgefallen - bei mir allerdings nicht wie bei Mucki nach vorne sondern nach hinten gekippt.
Das ist aber nicht nur leicht schief sondern schätzungsweise 20° schräg...
Ursache ist folgende (falls nicht beabsichtigt, aber das kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen):
Der Brenner ist durch die Schraube auf dem Querblech fixiert, da der Winkel des Gaszufuhrrohres nicht passt steht es bei der Bohrung vorne unten an dem Brennermantelblech an.
Einfachste Lösung wäre das Loch im Blech nach unten zu erweitern, allerdings ist das Gerät neu ...
Was denkt Ihr?
Gruß
Bambabam
Anhänge
OK - gerade beim weiteren Zusammenbau bemerkt, dass das Erweitern des Loches nach unten nichts bringen würde weil der Regleranschluss von vorne auf gleicher Höhe sitzt.
Falls die Höhe nicht kritisch ist könnte eine zwischen Brenner und Querblech gesetzte Distanzmutter helfen.
Gruß, Bambabam
Falls die Höhe nicht kritisch ist könnte eine zwischen Brenner und Querblech gesetzte Distanzmutter helfen.
Gruß, Bambabam
Hola,
ich sehe keinen technischen Grund dafür, dass der Brenner schief stehen sollte. Ich würde sagen das ist ein Fehler und bei dir besonders ausgeprägt.
(es sei denn, der Brenner steht gerade wenn alles zusammengebaut ist. Er ist auch richtig eingebaut?)
Schreib doch mal deinen Händler und/oder BK an und frag nach.
ich sehe keinen technischen Grund dafür, dass der Brenner schief stehen sollte. Ich würde sagen das ist ein Fehler und bei dir besonders ausgeprägt.
(es sei denn, der Brenner steht gerade wenn alles zusammengebaut ist. Er ist auch richtig eingebaut?)
Schreib doch mal deinen Händler und/oder BK an und frag nach.
grosser6700
Militanter Veganer
und das bei dem Preis!???!
Der ist nicht richtig vormontiert.
turnitto12
Militanter Veganer
Bei mir war der Brenner auch genauso schief wie bei dir...läuft aber ohne Probleme...
Hallo beinander,
neben dem Brenner waren ja noch ein paar andere Dinge.
Wäre es nur der Brenner gewesen hätte ich wahrscheinlich hinten eine Distanzmutter verbaut und das so gelassen.
Da aber neben dem auch noch der Lack am Thermometerring ab war, Schraubenköpfe und eine Gewindebuchse ausgenudelt waren habe ich ich dem Shop Bescheid gegegeben.
Die wollten nun bei BK nachfragen - am Montag werde ich mich nach dem aktuellen Stand erkundigen...
Ich gehe hier nicht von einem Montagefehler sondern eher von einem Konzeptionellen/Designfehler oder alternativ einem Fehler in der Produktion aus: bspw. Radius vom Rohrbogen zu groß oder Rohr nicht weit genug gebogen usw..
Was mich dabei am meisten ärgert:
ALLE Punkte wären bei einer QS bzw. einer kurzen Prüfung aufgefallen, bzw. hätten auffallen müssen!
Ich halte Euch auf dem Laufenden!
Grüße, Bambabam
neben dem Brenner waren ja noch ein paar andere Dinge.
Wäre es nur der Brenner gewesen hätte ich wahrscheinlich hinten eine Distanzmutter verbaut und das so gelassen.
Da aber neben dem auch noch der Lack am Thermometerring ab war, Schraubenköpfe und eine Gewindebuchse ausgenudelt waren habe ich ich dem Shop Bescheid gegegeben.
Die wollten nun bei BK nachfragen - am Montag werde ich mich nach dem aktuellen Stand erkundigen...
Leider gibt es hier keine andere Möglichkeit der Montage: Der Brenner wird hinten/unten mit einer Schraube am Querblech fixiert - Höhe ist hier nicht variabel und durch den starren Rohrbogen der Gaszuleitung geht sich das dann nicht mehr aus...
Ich gehe hier nicht von einem Montagefehler sondern eher von einem Konzeptionellen/Designfehler oder alternativ einem Fehler in der Produktion aus: bspw. Radius vom Rohrbogen zu groß oder Rohr nicht weit genug gebogen usw..
Was mich dabei am meisten ärgert:
ALLE Punkte wären bei einer QS bzw. einer kurzen Prüfung aufgefallen, bzw. hätten auffallen müssen!
Ich halte Euch auf dem Laufenden!
Grüße, Bambabam
turnitto12
Militanter Veganer
Hallo zusammen,
hat von euch schon jemand den Smoker mit Spareris komplett voll gemacht? Mich würde interessieren wie viele Personen man satt bekommt.
Vielen Dank.
@Bambabam
ich wünsche dir viel Erfolg. Ich hatte Probleme mit meinem Broil King Baron. Es war ein Ausstellungsstück. Nach 6 Monaten haben 3 Brenner nicht mehr funktioniert. Ich habe dann von BK einen komplett neuen Grill bekommen. Also wirklich ein top Service.
hat von euch schon jemand den Smoker mit Spareris komplett voll gemacht? Mich würde interessieren wie viele Personen man satt bekommt.
Vielen Dank.
@Bambabam
ich wünsche dir viel Erfolg. Ich hatte Probleme mit meinem Broil King Baron. Es war ein Ausstellungsstück. Nach 6 Monaten haben 3 Brenner nicht mehr funktioniert. Ich habe dann von BK einen komplett neuen Grill bekommen. Also wirklich ein top Service.
Hola, ich werde mir jetzt auch einen anschaffen. 
turnitto12
Militanter Veganer
Dann viel Spaß damit. Ich habe letzte Woche einen bestellt er soll morgen geliefert werden. Ich bin schon total gespannt. 
