gas smoker

Moin Leute, wollte mal fragen, ob ihr Erfahrungen bezüglich der Temperatur auf allen vier Ebenen des El Fuego Portland XL habt. Am Wochenende sollen 8 Nacken zu je 2,5 Kilo drauf, daher zwei Pro Ebene. Ich habe ihn bislang nicht auf allen Ebenen ausgelastet, wird also ne Premiere. Gibt es...

Hallo zusammen Habe die 30 mbar Version Model 9236-13 mit einem Düsendurchmesser von 0.99mm. Kann mir jemand den Düsendurchmesser für das Model 9236-12 mit 50 mbar sagen. Müsste auf Seite 2 der Gebrausanweisung unten links unter Spezifications angegeben sein. Der Durchmesser vom Loch sollte...

Hallo, Ich bin hier neu und auch blutiger Anfänger beim smoken. Ich habe mir zum Einstieg den El fuego Portland gekauft. Mein erster Versuch 3-2-1 bzw 3-2-0 Rippchen zu Räuchern war so semi gut. Ich verwende buchen chips zum Räuchern. Jetzt meine erste Frage weil man das nie in den Youtube...

Einen wunderschönen Ostermontag, nach vielem lesen und Informationen sammeln nun mein erster richtiger Post. Kurz zu mir. Ich habe in der vorletzten Session meinen ersten Charbroil Gasgrill gekauft und bin sehr zufrieden damit. Weiter ging es dann als das Christkind mir einen Gas Smoker von...

Liebes Forum, nachdem ich hier die meiste Zeit nur gelesen und zeitweise (dumme) Fragen gestellt habe, will ich auch mal was zurückgeben. Wie schon in einem anderen Thread beschrieben, ist am Dienstag auch mein Porti gekommen, gestern aufgebaut. Kurzum: ich hab ein Original. Mit Beulen...

Hallo, Ich bin seit heute neu im Forum. Kurz zu mir: Ich komme aus dem schönen Schwabenländle und bin 27 Jahre alt. Ich suche bereits seit längerem nach einem Gas-Smoker. Zur Auswahl steht der Vertikal Smoker von Broil King und der El Fuego Portland. Der Smoker steht draußen ist aber...

Servus Sportler! Wie einige Andere auch, habe ich beim Fluss zum Superpreis von knapp 100Euronen dem El das Ja-Wort gegeben. Ca. 16 Uhr von UPS geliefert, wurde er gleich aufgebaut und mit den vorher besorgten Upgrades gepimpt. Somit ist er jetzt stolzer Träger einer 10mm Dichtschnur und zwei...

Titel: Gas Smoker oder Water Smoker WO wird gegrillt?: Garten, Terrasse WO steht der Grill?: steht der Grill im Freien MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Kohle, Gas WIE OFT wird gegrillt?: 1x die Woche WIE soll gegrillt werden?: 0 % direkt -> Anteil in Prozent 20 % indirekt -> Anteil...

Griasdeich, angefixt durch viele Beiträge, unter anderen diesen hier https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pastrami-dann-probier-ich-das-halt-auch-mal-nachzubauen.274440/ von @Bruco :thumb2:, kam Pastrami auf meine Todo-liste. Wie es kommen musste, kam bei einer Bestellung von unserem...

Hallo zusammen, verkaufe meinen neuen Gas Smoker El Fuego Portland. Dieser wurde im Januar gekauft und nur durch einmaliges Einbrennen auf Funktion überprüft. Konnte keine Beulen entdecken, ist aber trotzdem ein Original :D. Kaufbeleg ist vorhanden und wird mitgegeben. Das Flammenbild des...

Hallo Leute El Fuego hat mit dem neuen XXL Gas Smoker ja vieles richtig gemacht. Man kann klar erkennen das viele Vorschläge und Pimps der Community im XXL umgesetzt wurden. Daraus lässt sich schließen das hier ganz sicher mitgelesen und die Community ernst genommen wird. Was mir aber...

Hallo, heute kam mein Big El und den wollte ich natürlich auch direkt testen. Deswegen Gestern direkt ne 4Kg Schweineschulter gekauft und schön gerubbt. Heute kam er dann endlich. Kurzer Testlauf und los geht es. Brenner laufen gleichmäßig, was man wegen des Windes nicht so sieht. Die...

Hallo Zusammen, Gestern wurde nach 2 Wochen endlich mein erstes Pastrami angeschnitten. Saugeil!!! Gemacht habe ich es mit dem Fertigset von Spicy http://www.royal-spice.info/pastrami-new-york-style Damit ist es wirklich einfach und es ist gleich alles mit dabei! Ein paar Bilder habe ich...

Hallo Grillfreunde. Nach etlichen Monaten stillem mitlesen, würde gerne mal mein Projekt vorstellen. Ich habe schon seit 6 Jahren ein großes dickwandiges Rohr in der Werkstatt stehen aber nie angefangen damit einen Smoker zu bauen. Letztendlich habe ich aber auch kein Platz mehr für ein so...

Hallo Zusammen, dieses Wochenende standen Ribs auf dem Programm. Dazu gab es Faltenbrot aus dem Dutch Oven: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/faltenbrot-mit-kraeuterbutter-aus-dem-ft3.266999/ Am Samstag wurden die Ribs mit Bacon Goodness gewürzt und über Nacht im Vakuumbeutel...

Hallo Leute, ich suche einen preiswerten Vertikal Gas Smoker, preislich sollte er so bis maximal 300€ kosten. Ich hatte mir schonmal den Landmann 12093 angeschaut und auch einige Bewertungen gelesen die mich aber nicht so überzeugt hatten. Hat jemand mit diesem Smoker Erfahrung? Oder könnte ihr...

So, wie bereits angekündigt gehts gerade los! Nachdem ich gestern beim Ansmoken so meine Probleme mit niedrigen Temperaturen hatte spielt heute (leider) das Wetter mit. Da es draußen regnet und daher einige Grad kälter ist, sind die 110 Grad überhaupt kein Problem. Kurze Rückschau: Gerstern...

Hallo Freunde des Gas-Smokens, Seit dieser Woche ist er bei mir und heute darf endlich Fleisch rein. "Schnell" muss es gehen heute und daher probiere ich eine Bacon Bomb. Vorab muss ich dazu sagen das ist mein erster Smoker. Bisher habe ich nur "normale" Grills benutzt. Gefüllt ist der...

Hallo Zusammen, Bin neu in diesem Forum und auch neu beim Thema smoken. Ich habe mir einen Landmann Gas Smoker zugelegt. Habe ihn noch nicht ausprobiert, bin aber schon ganz heiß drauf. Da ich ja, wie gesagt, neu bin und noch keine Erfahrung habe bräuchte ich bitte eure Unterstützung. Wie...

Zeit einen Fred zu dem Broil King Vertikal Gas SmokerZeit zu machen. Er soll jetzt ja in Kürze endlich verfügbar sein. Hier ein Aufbauvideo bei dem man sehen kann das er echt wertig verarbeitet und gut durchdacht ist. Hat schon was. Jetzt juckt es mir dann doch in den Fingern. Wenn er doch...