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gas smoker

  1. P

    Erstes Pulled Pork missglückt, was habe ich alles falsch gemacht?

    Einen wunderschönen Ostermontag, nach vielem lesen und Informationen sammeln nun mein erster richtiger Post. Kurz zu mir. Ich habe in der vorletzten Session meinen ersten Charbroil Gasgrill gekauft und bin sehr zufrieden damit. Weiter ging es dann als das Christkind mir einen Gas Smoker von...
  2. Tacitus

    El Fuego Jungfernflug

    Liebes Forum, nachdem ich hier die meiste Zeit nur gelesen und zeitweise (dumme) Fragen gestellt habe, will ich auch mal was zurückgeben. Wie schon in einem anderen Thread beschrieben, ist am Dienstag auch mein Porti gekommen, gestern aufgebaut. Kurzum: ich hab ein Original. Mit Beulen...
  3. N

    Gas-Smoker

    Hallo, Ich bin seit heute neu im Forum. Kurz zu mir: Ich komme aus dem schönen Schwabenländle und bin 27 Jahre alt. Ich suche bereits seit längerem nach einem Gas-Smoker. Zur Auswahl steht der Vertikal Smoker von Broil King und der El Fuego Portland. Der Smoker steht draußen ist aber...
  4. Moonman75

    Mein 1. Mal mit El... ;-)

    Servus Sportler! Wie einige Andere auch, habe ich beim Fluss zum Superpreis von knapp 100Euronen dem El das Ja-Wort gegeben. Ca. 16 Uhr von UPS geliefert, wurde er gleich aufgebaut und mit den vorher besorgten Upgrades gepimpt. Somit ist er jetzt stolzer Träger einer 10mm Dichtschnur und zwei...
  5. S

    Gas Smoker oder Water Smoker zum Einstieg

    Titel: Gas Smoker oder Water Smoker WO wird gegrillt?: Garten, Terrasse WO steht der Grill?: steht der Grill im Freien MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Kohle, Gas WIE OFT wird gegrillt?: 1x die Woche WIE soll gegrillt werden?: 0 % direkt -> Anteil in Prozent 20 % indirekt -> Anteil...
  6. Woidgriller

    Pastrami.....gibt es jetzt auch bald im Woid, hoff i zumindest

    Griasdeich, angefixt durch viele Beiträge, unter anderen diesen hier https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pastrami-dann-probier-ich-das-halt-auch-mal-nachzubauen.274440/ von @Bruco :thumb2:, kam Pastrami auf meine Todo-liste. Wie es kommen musste, kam bei einer Bestellung von unserem...
  7. Mulle

    [Erledigt] El Fuego Portland - Neu - Rechnung - Aufgewertet - Gas Smoker

    Hallo zusammen, verkaufe meinen neuen Gas Smoker El Fuego Portland. Dieser wurde im Januar gekauft und nur durch einmaliges Einbrennen auf Funktion überprüft. Konnte keine Beulen entdecken, ist aber trotzdem ein Original :D. Kaufbeleg ist vorhanden und wird mitgegeben. Das Flammenbild des...
  8. G

    Wird es einen El Fuego XL geben?

    Hallo Leute El Fuego hat mit dem neuen XXL Gas Smoker ja vieles richtig gemacht. Man kann klar erkennen das viele Vorschläge und Pimps der Community im XXL umgesetzt wurden. Daraus lässt sich schließen das hier ganz sicher mitgelesen und die Community ernst genommen wird. Was mir aber...
  9. mick_we

    El fuego XXL Erstes Pulled Pork

    Hallo, heute kam mein Big El und den wollte ich natürlich auch direkt testen. Deswegen Gestern direkt ne 4Kg Schweineschulter gekauft und schön gerubbt. Heute kam er dann endlich. Kurzer Testlauf und los geht es. Brenner laufen gleichmäßig, was man wegen des Windes nicht so sieht. Die...
  10. Roland_Q240

    Pastrami nach Spicy vom Broil King Smoker

    Hallo Zusammen, Gestern wurde nach 2 Wochen endlich mein erstes Pastrami angeschnitten. Saugeil!!! Gemacht habe ich es mit dem Fertigset von Spicy http://www.royal-spice.info/pastrami-new-york-style Damit ist es wirklich einfach und es ist gleich alles mit dabei! Ein paar Bilder habe ich...
  11. zwi3bug

    Vertical GAS Smoker

    Hallo Grillfreunde. Nach etlichen Monaten stillem mitlesen, würde gerne mal mein Projekt vorstellen. Ich habe schon seit 6 Jahren ein großes dickwandiges Rohr in der Werkstatt stehen aber nie angefangen damit einen Smoker zu bauen. Letztendlich habe ich aber auch kein Platz mehr für ein so...
  12. Roland_Q240

    SpareRibs aus dem Broil King Gas Smoker

    Hallo Zusammen, dieses Wochenende standen Ribs auf dem Programm. Dazu gab es Faltenbrot aus dem Dutch Oven: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/faltenbrot-mit-kraeuterbutter-aus-dem-ft3.266999/ Am Samstag wurden die Ribs mit Bacon Goodness gewürzt und über Nacht im Vakuumbeutel...
  13. G

    Suche preiswerten Vertikal Gas Smoker

    Hallo Leute, ich suche einen preiswerten Vertikal Gas Smoker, preislich sollte er so bis maximal 300€ kosten. Ich hatte mir schonmal den Landmann 12093 angeschaut und auch einige Bewertungen gelesen die mich aber nicht so überzeugt hatten. Hat jemand mit diesem Smoker Erfahrung? Oder könnte ihr...
  14. Roland_Q240

    Pulled Pork vom Broil King Gas Smoker

    So, wie bereits angekündigt gehts gerade los! Nachdem ich gestern beim Ansmoken so meine Probleme mit niedrigen Temperaturen hatte spielt heute (leider) das Wetter mit. Da es draußen regnet und daher einige Grad kälter ist, sind die 110 Grad überhaupt kein Problem. Kurze Rückschau: Gerstern...
  15. Roland_Q240

    Erste Versuche auf dem Broil King Smoker - BaconBomb

    Hallo Freunde des Gas-Smokens, Seit dieser Woche ist er bei mir und heute darf endlich Fleisch rein. "Schnell" muss es gehen heute und daher probiere ich eine Bacon Bomb. Vorab muss ich dazu sagen das ist mein erster Smoker. Bisher habe ich nur "normale" Grills benutzt. Gefüllt ist der...
  16. Reap3r

    Wie viele Wood Chips etc.

    Hallo Zusammen, Bin neu in diesem Forum und auch neu beim Thema smoken. Ich habe mir einen Landmann Gas Smoker zugelegt. Habe ihn noch nicht ausprobiert, bin aber schon ganz heiß drauf. Da ich ja, wie gesagt, neu bin und noch keine Erfahrung habe bräuchte ich bitte eure Unterstützung. Wie...
  17. G

    Broil King Vertikal Gas Smoker

    Zeit einen Fred zu dem Broil King Vertikal Gas SmokerZeit zu machen. Er soll jetzt ja in Kürze endlich verfügbar sein. Hier ein Aufbauvideo bei dem man sehen kann das er echt wertig verarbeitet und gut durchdacht ist. Hat schon was. Jetzt juckt es mir dann doch in den Fingern. Wenn er doch...
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