Gartengrill mit HBO und mehr

[Beef-Pro]

Hi, ich hab noch keinen Bauthread zum Erdkühler, bin derzeit dabei alles zu dokumentieren usw. War eben auch erst beim Fachhändler für Pneumatik, ich drücke die Getränke mit nem Zylinder ca. 1 m über Flur mit max. 440 kg Kraft bei 8 bar Druck (Kompressor). Ich möchte nachdem ich den Erdkühlschrank hier dann mal vorgestellt habe, auch meinen Sportplatz zeigen.

Hier baue ich seit ca. nem 3/4 Jahr dran rum. Ne Überdachung mit Walmdach auf 40 qm ist gerade fertig geworden, jetzt am Wochenende kommen die Bieberschwänze drauf. Aber dazu mehr wenn ich was zeigen kann. Ist nen Mammutprojekt geworden, aber nicht schlimm....was macht man nicht alles für‘s Hobby

 

[matom]

Wirklich tolle Arbeit! Schön dokumentiert.


Da ich grade das Thema Erdkühlschrank auch bei mir habe meine Fragen hierzu:

- Du hast die 8 Grad auf allen Ebenen erreicht?

Ich habe mir wie in meinem anders Post geschrieben ein Loch ausgehoben.

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/erdkuehlschrank-bauen.285323/#post-3221271

Gestern habe ich eine Restplatte WDVS (14 cm!!) an meinen Deckel geklebt ohne diese Platte hatte ich laut Bratenthermometer 12 Grad bei 22 Grad Außentemperatur.
Schön wäre ja unter 10 Grad.

Habe noch keine Ergebnisse wie sich das nun mit der Dämmung verhält, aber vermutlich sind die 14 cm Dämmung überdimensioniert.

Hast du Tipps wie ich hier die Temepratur weiter drücken kann?

Grüße

Marc

 

[Grill-Wüsi]

@matom
die Temperatur ist variabel, aber je weiter runter der Boden geht, desto kühler ist das gesamte System.
Bei meinem Rohr haben wir bis 100cm runtergegraben und dann nicht mehr wollen. Da haben sich alle Steine des Gartens unten versammelt

die Isolierung noch oben hin find ich perfekt. Viel hilft viel.

 

[MZ85]

Toller Eigenbau, die Pizzen sehen fantastisch aus !!

 

[Grill-Wüsi]

Heute hab ich mal wieder was gebastelt.
Für den Drehspießbetrieb am Grill wollte ich mir einen Feuer-bzw Glutkorb machen.
Leider ist das Schweißen nicht so einfach (wenn man es zum ersten Mal macht).
Aber das Ding muß ja nicht schön sein, sondern funktionieren.

ich fürchte nur, er ist zu groß geworden (in der Tiefe) unten ca 8 oben ca 15 cm.
Abstand zum Drehspieß ca 25-28cm.
Der Abstand zwischen den Stäben ist 8 cm.

Falls wer Verbesserungsvorschläge hat, bitte her damit.
Wenn es schon solche Eigenbauten gibt, auch gern mit Foto und Maßen.

LG, Willi

 

[Grill-Wüsi]

Bei Grillwetter wurde gleich mal wieder ordentlich eingeheizt.
Der Flachgriller und der Gasgriller wurden ausgiebigst benutzt (wir waren aber nur 8 und davon ein paar schwache Esser).

Leider keine Fotos ...
zum Ende hin hab ich noch etwas mit den Action-Pfännchen rumprobiert:

Im fertigen Pfanderl befinden sich Shrimps/Garnelen, Champignons, Zucchini und drüber Mozzarella.
Im Pfanderl dahinter sind ein zerpflücktes Hamburger-Patty (schon vorher gegrillt) und ein paar kleine Hühnerrestl (auch schon vorher gegrillt) mit Jungzwiebel/Lauch und noch irgendwas (hab ich vergessen). Drüber wieder Mozzarella.

Eine wirklich nette Art, leckere Nachspeisen zu zaubern!

So. Morgen ist nach langem wieder Pizza angesagt, der HBO ist sowas von eifersüchtig....
Und der 2. Brotversuch wird auch angegangen.

Bericht und Fotos folgen

 

[Grill-Wüsi]

Montag - der Fenstertag war für mich Zeitausgleich und wettertechnisch perfekt um einzuheizen.
Erst war es zu feucht-kalt-trüb-drückend, daß das Feuerchen nicht wirklich in die Gänge kommen wollte.
Dann kam die Sonne raus, es wurde warm und schön und das Feuerist etwas übers Ziel hinausgeschossen .... naj zuviel Glut passiert mir öfters.

Hier eine Pizza mit Ei drüber. Die hab ich mir eingebildet, schmeckt aber geil.

mehr Pizzabilder gibt es leider nicht
(ich war ja am Werkeln und Kiddies haben mit den ganzen Handies offensichtlich KEINE Fotos gemacht, wie zuvor versprochen)

hier die ausgeräumte Restglut um den HBO aufs Brot einzustimmen

und rein damit

dazwischen den EKS wieder nachbefüllen

die Wartezeit auf das Brot macht erfinderisch und kreativ (scheiß Birken- und Fichtenpollen und Saharastaub)

Kaum sind die Finger wieder saubergeleckt, ist auch schon die Zeit fürs Brot (... lange vorbei)

riecht herrlich, etwas "übergart", man könnte auch "a bissal dunkl (schwoaz)" dazu sagen,
aber für den 2. Versuch zeigt es schon mal in die richtige Richtung ...

In der Zwischenzeit sind auch meine Schweißkünste soweit fortgeschritten, daß die geschweißten Teile auch ausserhalb der Werkstatt zusammen bleiben.

Das ist ein Tragrahmen für den Feuergrubendeckel.
Diese elenden verzinkten Winkel vom Provisorium fallen schön langsam ab und schauen auch hässlich aus.
so - Deckel zu - und er trägt mich ohne durchzubrechen.
Gut gemacht, Willi! - oh, danke, wie nett von mir ....

 

[Grill-Wüsi]

ich fürchte nur, er ist zu groß geworden

ich zitier mich mal selbst und die Antwort ist: ja
aber erst mal der Bericht der heutigen Hühnchen-Dance-Party

Spieß (mit den Chicks) abmessen .... mist, zu wenig Platz ... Flex raus und die oberen Führungsstäbe abgeschnitten
Den Korb höher rein (das hat ein paar mickricge Zentimeter gebracht, aber jetzt sollten die Vogerl nicht streifen) und eingeheizt

Die Henderl legen los.

"und sie drehn sich doch" hat schon der alte Galilei gewusst

Ausgedreht bei einer Kt von ca 80. Schaut schwärzer aus, als es war.

Die selbstgeschnibbelten Pommes waren noch nicht ganz knusprig, aber lecker. Die Chicks waren vorzüglich.
Der Avocadosalat (eine mexikanische Spezialität unserer Nachbarin) und die Zitronenlimo meiner Tochter sind auch immer allererste Liga.

Fazit: Essen und Trinken fast perfekt.
Die künftigen Änderungen:
Pommes müssen rescher werden.
Grillkorb wird schmäler, niedriger, feinmaschiger.

 

[Rooster]

Hallo Willi,
haste schee gemacht.
Warum habe ich plötzlich Hunger?

 

[Grill-Wüsi]

Die künftigen Änderungen:
Grillkorb wird schmäler, niedriger, feinmaschiger.

das lange Wochenende und viel-Zeit-weil-für-Pizza-HBO-einheizen haben den Umbau etwas vorgezogen.
ein vorhanderner Chromrost wurde (dank perfekter Maße) einfach etwas umgedengelt und in den zurechtgeflexten Korb eingebunden.

schaut wild aus, wird aber bei nächster Gelegenheit wieder mit 2 oder 3 Henderl ausprobiert

 

[Grill-Wüsi]

Das Ofentürl hat sich im Laufe der Jahre immer mehr zum Rosthaufen entwickelt (nur optisch, aber trotzdem nicht schön).
Sämtliche Versuche mit Leinöl, Graphit-Leinöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, mit und ohne einbrennen, .... , haben alle immer nur kurz genutzt.
Spätestens nach 2-3 Monaten schaut es wieder so aus:

heute hab ich eine andere Idee gehabt: Loctite Rostumwandler (Geschenk eines Freundes) mal schauen, wie lang das hält.

als erstes muss das ganze abgebürstet werden (knappe Stunde), dann darf die Flüssigkeit aufgepinselt werden
die ist am Anfang türkis (hab leider kein Foto gemacht) und wird mit der Zeit dunkel
erste Schicht:

nachmittags eine zweite Schicht:
das Foto ist 3 Stunden danach aufgenommen worden, die Spritzer sind Regenwasser, das Türl ist gleichmäßig schön wie neu

Ein Detail

Jetzt beginnt die Testphase, wie lange es so bleibt ...
ich werde berichten.

 

[BasaltfeueR]

Das Ofentürl hat sich im Laufe der Jahre immer mehr zum Rosthaufen entwickelt (nur optisch, aber trotzdem nicht schön).
Sämtliche Versuche mit Leinöl, Graphit-Leinöl, Rapsöl, Sonnenblumenöl, mit und ohne einbrennen, .... , haben alle immer nur kurz genutzt.
Spätestens nach 2-3 Monaten schaut es wieder so aus:
Anhang anzeigen 2165303
heute hab ich eine andere Idee gehabt: Loctite Rostumwandler (Geschenk eines Freundes) mal schauen, wie lang das hält.

als erstes muss das ganze abgebürstet werden (knappe Stunde), dann darf die Flüssigkeit aufgepinselt werden
die ist am Anfang türkis (hab leider kein Foto gemacht) und wird mit der Zeit dunkel
erste Schicht:
Anhang anzeigen 2165306
nachmittags eine zweite Schicht:
das Foto ist 3 Stunden danach aufgenommen worden, die Spritzer sind Regenwasser, das Türl ist gleichmäßig schön wie neu
Anhang anzeigen 2165307
Ein Detail
Anhang anzeigen 2165308

Jetzt beginnt die Testphase, wie lange es so bleibt ...
ich werde berichten.

Nächstes Wochenende dann abschleifen und rostfarben anstreichen ...

 

[Grill-Wüsi]

letztes Wochenende hab ich mir vom Sägewerk ein paar lange Latten geholt (5 Stück 5000x16x2,4 sägerauh)
Montag hatte ich mir schon vor langer Zeit Urlaub eingetragen, den hab ich jetzt trotz HomeOffice und Corona trotzdem "konsumiert" da konnte ich den ganzen Tag in der leeren Garage werken.

So. Hier der Plan für das Teilprojekt:

rot = Galgen / Leiterkonstruktion
grün = Haken mit Handseilwinde für Kessel oder sonstiges über der Feuergrube
hellblau = Beleuchtungen für Feuergrube oder Tisch oder sonstiges (separat schaltbar)

Zuschnitt der Latten (knapp 4,5 m), Löcher austüfteln und mit einem 25er Topfbohrer die inneren Bretter durchgebohrt.
Die inneren und äusseren Latten verleimt und verschraubt, dann die 5mm-Löcher für die Schrauben in den 25er Bohrungen gebohrt.
25mm-Rundholz auf 8 Stk 50cm zugeschnitten, eingeleimt und mit Schraube von außen zusätzlich verschraubt.

alle Kanten mit der Flex und Fächerscheibe abgeschliffen und mit dem Pappenbrenner abgeflämmt

eine Konstruktion aus Gewindestange M10, Alurohr und Umlenkrolle ist schon am (hoffentlich) richtigen Platz montiert

alles schön einlagern, es fehlt noch die Lackierung (wie üblich werde ich das Bona Hartwachsöl nehmen) und die diversen Halterungen vor Ort.
Da muss ich noch überlegen und basteln.

 

[Grill-Wüsi]

Freitag nachmittag und schönes Wetter - perfekt um den Galgen aus der Garage auf den Grillplatz zu wuchten.
Ich musste ein paar Winkel montieren und dann die Stichsäge noch etwas bemühen. Da hat sich wer wohl etwas vermessen .... und vergessen den Höhenunterschied mit einzuplanen ... so a Schas.
Aber irgendwann steht das Trum:

dadurch, dass hier nichts irgendeinen rechten Winkel hat, ist jedes Teil verschieden lang und anders schief (herrlich zu messen)

Details der Windabspannung:

der Galgen ist in diese Richtung betrachtet sogar ziemlich waagrecht:

Pause (Abendessen) am Balkon. Man sieht die Steigung, die mir leider beim Zusammenbau in der Garage komplett entgangen ist:

Der Seilzug mit den 3 Umlenkrollen bis zur Handseilwinde. Test mit einem Kübel (ca 15kg):

alles läuft wie geplant, der Haken befindet sich mittig über der Feuergrube, alles paletti

Samstag: grillen, daneben etwas weiterbasteln (Beleuchtung,...) natürlich vergessen Fotos zu machen

 

[Claustaler]

Coole Idee

Gefällt mir!

 

[Grill-Wüsi]

Sonntag / Muttertag (dank Corona eine 3-Minuten-Aktion - meine Mutter ist da eine Paniktante ....)
Göga ist bei ihrer Familie, Sohnemann schläft standardmässig bis Mittag und wird dann zocken ...
Mir ist seit 8 Uhr fad. Naja, wenn ich gaaaanz leise bin, kann ich ja die letzten Leuchten am Galgen anschliessen und den Kanal montieren.
Vielleicht zerlege ich auch schon mal die Mini-Vitrine. Die soll ja ordentlich vergrössert werden ( Göga will die Gläser staubfrei unterbringen können).
Es beginnt zu regnen - dann fang ich halt IN der Hütte an.

Wand isoliert (3cm Styrodur) und verkleidet, Elektrik aufgebaut für die Galgenbeleuchtung und mit dem Möbelbau begonnen.
zwischenzeitlich wurde es warm und trocken, da gings dann (ganz leise, ist ja Sonntag) draussen weiter.

Steuerung schon mal im Rohzustand

bin extra im Finsteren noch einmal runtergegangen
Wandleuchten:

Tisch-Spots:

Kessel-Spots (für die Feuergrube):

und die Grillplatz-Spots:

Lichttest erledigt
in den nächsten Tagen arbeite ich in der Hütte weiter
Wenn Montag nachmittag das Wetter passt, beginnt WuKi1 mit dem abkärchern der Aussenanlage.
Am Kamin muss der Putz ausgebessert werden, demnächst starte ich die Verflieserei der Arbeitsplatte und der Boden bekommt einen neuen Anstrich.
Es könnte sogar sein, daß die Lounge neue Sitzflächen und Lehnen aus Siebdruckplatten erhält.

 

[Rooster]

Hallo Willi,
schön gebastelt.

 

[GrillAir23]

ganz tolles Projekt!

 

[alex8047]

Das sieht klasse aus.
Ich wünschte, mir wäre auch mal fad, dann würde ich die Küche auch mal fertig bekommen.
Hab 4 Damen 5/3/1+1 Jahre + GÖGA.

Zurück zum Thema. Gefällt mir außerordentlich gut! Wie groß ist denn das ganze Paradies?

Lg
Alex

 

[Grill-Wüsi]

Gefällt mir außerordentlich gut!

Danke

Wie groß ist denn das ganze Paradies?

die Hütte hat 3x3m, der Grillplatz davor ca 5x5 m
Aufbau von links: HBO innen 80cm, dann 60er Flachgrill, dann 50er Gasgrill, Ablage knapp 80cm
Lounge 3x2m
Feuergrube ca 70cm
Erdkühlschrank 1,2m unter Niveau des Holzdecks