Biergulasch aus der Gulaschkanone

[Counter_King2]

Hey Ihr lieben Griller/in,
wir Ihr abgestümmt habt gibt es Gulasch.
Es gab ein Biergulasch mit Schwarzbier.
Und die Kanone ist wie dafür gemacht zum scharf anbraten.
Das Gulasch wurde dann für gute 2 Stunden gekocht.
Ich liebe die Kanone .

 

[Luse]

Hunger

 

[schraubermax]

sieht super aus, was ist das für ne Gulaschkanone?

 

[Krabbenleber]

Sieht lecker aus! So eine Feldküche hat was.

 

[pefra]

sauber
so eine Kanone hat schon was ....

 

[Sven22309]

Sehr genial

Jetzt habe ich richtig Hunger auf Biergulasch

 

[Counter_King2]

Hier ein Beispiel für meine Kanone.
http://www.ebay.de/itm/Gulaschkanon...hash=item20bc613390:m:mtvV9sykRjrJ8etouieRgOw
Wie schon mal gesagt habe ich B Ware gekauft.

Und danke für eure netten Worte.
Heute Abend besorge ich mir eine gebrauchte Tortilliapresse.

Das richtige Maismehl habe ich beim Asia man bekommen.
Das dies Vorgekocht wurde.

 

[Counter_King2]

So hier mein Update. Für die Füllung wurde mein leckeres Biergulasch genommen.
Ich bin noch am testen wegen dem Teig. Aber lecker ist es aufjeden fall.

 

[Schöli]

Verdammt, das sieht soooo lecker aus!!!!

 

[nstyles]

Das sieht alles super aus.

 

[Gulaschkanonier]

Sieht wirklich sehr lecker aus!

Habe eine Frage zur Befeuerung: ich habe mir vor wenigen Tagen die Gulaschkanone von Grillplanet gekauft. In verschiedenen Foreneinträgen habe ich gelesen, dass man die Gulaschkanonen nur mit wenig Holz befeuern soll, 2 bis 3 Stücke Holz sollen genügen. Ein User hat empfohlen, sogar nur Anfeuerholz zu verwenden.

In den obigen Bildern wird der Ofen aber schon recht kräftig beheizt und in die Mangel genommen

Was empfiehlt sich? Nicht, dass der Boden des Ofens durch zu große Hitze durchbrennt....

Vielen Dank schon einmal im Voraus

Andi

 

[Schweigi]

Sieht verdammt gut aus, vor allem mit den Tortillias!

 

[Counter_King2]

@Gulaschkanonier Danke für dein Beitrag. Also wenn du etwas anbraten möchtest mit viel Hitze mache ich erstmal ein Feuer Ohne Topf lasse es runterbrennen zur Glut. Und ja man braucht wenn es am kochen ist wirklich sehr wenig Holz. Deswegen nehme ich Einwegpaletten Holz ist schön dünn und kann gut gespalten werden mit einer Axt. Wenn du das nicht hast ja Anzündholz reicht dicke aus. Wie gesagt wenn es kocht geht das ding mega ab bei echt wenig Holz. Ich koche immer ohne Deckel weil das alles sonnst kocht wie alte Socken. Aber wirst du selber ganz schnell sehen was ich meine. Ich habe noch viele Gerichte aus der Kanonne gekocht. Gerne suche ich dir die mal raus.
David
PS poste bitte mal wenn du so weit bist.

 

[Counter_King2]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/franzoesische-erbsensuppe-aus-der-kannone.281063/
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/huehner-frikasse-aus-der-kanone.271916/#post-2962449
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/erbsensuppe-aus-der-kanone.271772/#post-2959722
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaese-lauch-suppe-aus-der-kanone.272208/#post-2968574

Einfach mal als Anregung

 

[goldensteph]

Genial!
Das Gulasch mit Kanone so wie die
Presse.
Die brauche ich. Kanone leider nicht. Überall Fachwerk hier.... Vielleicht in 3-4 Jahren

 

[Diddi Backmeister]

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/franzoesische-erbsensuppe-aus-der-kannone.281063/
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/huehner-frikasse-aus-der-kanone.271916/#post-2962449
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/erbsensuppe-aus-der-kanone.271772/#post-2959722
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kaese-lauch-suppe-aus-der-kanone.272208/#post-2968574

Einfach mal als Anregung

Hi David,

tolle Anregungen , die Gulaschkanone ist schon was Feines...
Gruß Diddi

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄR

 

[Counter_King2]

Die Pesse habe ich für 5 € gekauft. Die Dame meinte die funktoniert nicht. Sie hat handelsübliche Maismehl gekauft und damit geht das wirklich nicht.
Ich suche die heute mal raus weil ich wollte Chilli kochen und Tortillias wieder selber machen.
David

 

[Kingfisherteam]

So, jetzt hast mich mit der Presse angefixt ... So ein Teil muss ich mir auch besorgen.

Echt toller Bericht.

 

[Gulaschkanonier]

Gestern haben wir Holz besorgt und morgen geht's endlich los

Inspiriert durch dieses Video:

wird es Gulasch geben

@ Counter_King: sorry, jetzt muss ich nochmal fragen: Ich mache - vor der Topf drauf ist - ein ordentliches Feuer, wie auf Deinen Bildern oben. Sobald es runterbegrannt ist, stelle ich den Topf drauf. Dies ist dann wahrscheinlich die "Grundhitze" zum Kochen. Diese Glut wird aber nicht für 3 Stunden genügen, oder? Ich muss dann auch WÄHREND dem Kochen immer wieder Holz nachlegen, dann aber eben nur sehr wenig, oder? Es wären dann eben kleine Flammen unter dem Topf. Wenn/falls man es so macht, hast Du einen Erfahrungswert, wie oft, bzw. nach welcher Zeit man wieder etwas Holz nachlegt?

Sorry für das nochmalige Fragen, ich stelle mich grad echt fürchterlich an aber im www. findet man hierzu - und zum Thema Gulaschkanone an sich - so gut wie nichts.....


Danke für nochmalige Befeuerungstips!

Grüße

Andi