Servus liebe Freunde des kalten und heißen Rauches!
Eigentlich geht ja meine Räuchersaison (zumindest Fische) schon länger.
Aber irgendwie vergesse ich dauernd die Bilder.
Am Wochenende hab ich mal ein paar gemacht.
67 Forellen geschlachtet und ausgenommen!
Von Freitag Abend bis Sonntag früh in die Lake mit 55g Salz pro Liter Wasser.
Sonntag früh zum trocknen raus gehängt. Leichtes Lüftchen und kalt.
Da gibt es keine Eile.
Das schon abgebaute Trampolin der Kids missbraucht
Da es mittlerweile Viertel elf war hab ich mir ein Seidl aufgemacht und hab die Fische vor den Nachbarskatzen bewacht.
Hat sich keine blicken lassen.
Dann kamen sie in den vorgeheizten Schrank.
Wie man sieht, Füllgrenze nicht ganz erreicht. 80 gehen wenn man gut aufhängt
Drei Reihen hängen pro Ebene.
Dann ging der Frühschoppen etwas länger, deswegen gibt es keine weiteren Bilder.
War wieder ein schöner Räuchertag.
Unser Sportsfreund @ossigriller hat auch welche geholt.
Bis Abend waren alle ausgefahren.
Die letzten hab ich dann zum Stammtisch geliefert.
Da musste ich anstandshalber natürlich noch 1-2 trinken.
Gell @Suuluu
Eigentlich geht ja meine Räuchersaison (zumindest Fische) schon länger.
Aber irgendwie vergesse ich dauernd die Bilder.
Am Wochenende hab ich mal ein paar gemacht.
67 Forellen geschlachtet und ausgenommen!
Von Freitag Abend bis Sonntag früh in die Lake mit 55g Salz pro Liter Wasser.
Sonntag früh zum trocknen raus gehängt. Leichtes Lüftchen und kalt.
Da gibt es keine Eile.
Das schon abgebaute Trampolin der Kids missbraucht
Da es mittlerweile Viertel elf war hab ich mir ein Seidl aufgemacht und hab die Fische vor den Nachbarskatzen bewacht.
Hat sich keine blicken lassen.
Dann kamen sie in den vorgeheizten Schrank.
Wie man sieht, Füllgrenze nicht ganz erreicht. 80 gehen wenn man gut aufhängt
Drei Reihen hängen pro Ebene.
Dann ging der Frühschoppen etwas länger, deswegen gibt es keine weiteren Bilder.
War wieder ein schöner Räuchertag.
Unser Sportsfreund @ossigriller hat auch welche geholt.
Bis Abend waren alle ausgefahren.
Die letzten hab ich dann zum Stammtisch geliefert.
Da musste ich anstandshalber natürlich noch 1-2 trinken.
Gell @Suuluu