Servus Zusammen
heute gabs zwei Bison Steaks, die aus der Hochrippe des Tieres geschnitten wurden
dazu gabs Ofenkartoffeln, die mit dem genialen Ranch Roasting gewürzt wurden. Gegart wurden sie im BO in Olivenöl von Grubic, welches wir immer direkt in Bale/Istrien einkaufen
die Steaks wurden in diesem Eisenpfannl zubereitet, das Gänsefett war das I-Düpfelchen
als die Pfanne und das Fett so richtig heiß waren, kamen die Steaks dazu
nun passen die Röstaromen
anschließend wurden die beiden Steaks bei knapp 100 Grad auf KT 58 Grad gezogen
in der Zwischenzeit wurde als weitere Beilage noch die Champs zubereitet
und nun wird geschlemmt
leckomio, war das ein Gaumenschmaus
des mach ma wieda :daumenhoch:
heute gabs zwei Bison Steaks, die aus der Hochrippe des Tieres geschnitten wurden
dazu gabs Ofenkartoffeln, die mit dem genialen Ranch Roasting gewürzt wurden. Gegart wurden sie im BO in Olivenöl von Grubic, welches wir immer direkt in Bale/Istrien einkaufen
die Steaks wurden in diesem Eisenpfannl zubereitet, das Gänsefett war das I-Düpfelchen
als die Pfanne und das Fett so richtig heiß waren, kamen die Steaks dazu
nun passen die Röstaromen
anschließend wurden die beiden Steaks bei knapp 100 Grad auf KT 58 Grad gezogen
in der Zwischenzeit wurde als weitere Beilage noch die Champs zubereitet
und nun wird geschlemmt
leckomio, war das ein Gaumenschmaus
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