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bison

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Thema
Bison Steak aus dem Eisen-Pfannl

Servus Zusammen heute gabs zwei Bison Steaks, die aus der Hochrippe des Tieres geschnitten wurden [ATTACH] dazu gabs Ofenkartoffeln, die mit...

Thema von: Peter, 29. November 2018, 24 Antwort(en), im Forum: Muurikka , Eisenpfannen und Bratpfannen
Thema
Bison Wade aus dem Dutch Oven

Servus Zusammen ich war schon sehr gespannt, wie sich die Bison-Wade als Schmorgericht macht. Heute wurde es ausprobiert, und ich nimm’s schon...

Thema von: Peter, 24. November 2018, 31 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
Thema
Bison Dopf mit selbstgemachten Spätzle (oder Knöpfle)

Servus Zusammen die erste Bison-Charge dieses Jahres gabs heute zum Abendessen. @Geisnpetri mit seiner Tanja waren zu Gast, außerdem sind die...

Thema von: Peter, 9. November 2018, 22 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
Thema
Der erste Teil unserer Jahres-Ration Bisonfleisch wurde gestern abgeholt

Servus Zusammen der erste Teil unserer Bison Ration wurde gestern direkt vom Züchter abgeholt, und zerlegt Roastbeef, Hochrippe, Wade,...

Thema von: Peter, 5. November 2018, 36 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
Thema
Bison-Entrecote-Steaks

Servus Zusammen der @Geisnpetri kam mit seiner Tanja vorbei, und ich erkannte sofort, dass die beiden schnellstens mit guten Steaks versorgt...

Thema von: Peter, 22. Dezember 2017, 37 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Weihnachtsschinken-Übergabe mit Bison-Steaks und Farmer-Kartoffeln

Servus Zusammen ich hab für meinem Freund Skoti zirka 15 kg Schinken mit eingelegt und anschließend geräuchert und gelagert. Heute hat Skoti mit...

Thema von: Peter, 19. Dezember 2017, 30 Antwort(en), im Forum: Shorties
Thema
Trapper-Gulasch mit Bison und Hirsch, und als Beilage Hirsch- und Bison-Ripperl

Servus Zusammen von dieser, gestrigen Fleisch-Zerlegeaktion Hirschrücken ausgelöst, Bison-Hochrippe ausgelöst,weitere Bison-Stücke verarbeitet,...

Thema von: Peter, 15. November 2017, 42 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
Thema
Hirschrücken ausgelöst, Bison-Hochrippe ausgelöst,weitere Bison-Stücke verarbeitet, Rehrücken folgt

Servus Zusammen, jetzt im Spätherbst/Frühwinter bekommen wir das Fleisch, welches uns durch das kommende Jahr begleiten wird. Siehe auch meinen...

Thema von: Peter, 14. November 2017, 27 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
Thema
"Meine" Bisons hatten unerwarteten Besuch

Servus Zusammen grad lese ich in der Tageszeitung, dass "meine" Bisons in der Nacht von Samstag auf Sonntag unerwarteten Besuch bekamen ;) Aber...

Thema von: Peter, 19. Juni 2017, 6 Antwort(en), im Forum: Aus der Presse
Thema
Reste vom Bison Kronfleisch, mit gebratenen Erdäpfeln und Beans

Servus Zusammen als wir im letzten Herbst/Winter unser Bison-Fleisch vom Züchter gekauft hatten, bekamen wir noch ein Vakuum-Beuterl vom Züchter...

Thema von: Peter, 25. Mai 2017, 19 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Dienstagsstammtisch mit Spiccy, Alexis, Geisenpetri und Tafelspitz vom Bison aus der Nachbarschaft

Servus Zusammen heute gabs, neben den netten Gästen, einen ganz besonderen Leckerbissen zum Dienstagsstammtisch... Tafelspitz vom Bison! Dieses...

Thema von: Peter, 24. Mai 2017, 37 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
Bison- Flanksteak!

Bei meiner letzten Fleischlieferung war u.a. ein Bison- Flanksteak enthalten! Das galt es nun zu grillen! Da ist das gute Stück :) [ATTACH]...

Thema von: Meteora 360, 22. Mai 2017, 8 Antwort(en), im Forum: Direkt mit Holzkohlegrills
Thema
Steaks vom Bison-Ribeye, rückwärts im Smoker zubereitet

Servus Zusammen ich finde momentan wieder richtig viel Spaß und Freude an meinem Smoker. Dieses Universalgerät schafft soviel Möglichkeiten....,...

Thema von: Peter, 20. Mai 2017, 24 Antwort(en), im Forum: Smoker
Thema
Bison-Patties mit Mini-Laugen-Buns und frischem fränkischen Spargel [Mini-Burger]

Servus Zusammen heute haben wir den ersten fränkischen Spargel gekauft. Der sollte natürlich auch gleich zum Abendessen zubereitet werden. Er...

Thema von: Peter, 28. April 2017, 22 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
"unsere" Bisonherde

Servus Zusammen das Wörtchen "unsere" hab ich deswegen in Anführungszeichen gesetzt, weil uns keines der Tiere gehört. Allerdings sind wir...

Thema von: Peter, 27. Januar 2017, 64 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
Thema
Bisongulasch - so einfach, dass es fast schon Fastfood ist

Servus Zusammen mein @Waldrandl hat vor einigen Wochen eine Bison-Hochrippe ausgelöst. Die Bison-Rib-Eye-Steaks haben wir eingefroren. Der...

Thema von: Peter, 22. Januar 2017, 25 Antwort(en), im Forum: Kochecke
Thema
ausgelöster Hochrippenknochen der Bison Hochrippe --> daraus wurden Bison Ribs

Servus Zusammen wie alle Jahre im November bekommen wir von unseren regionalen Bisonzüchter, die Nachricht, dass das Fleisch nach der Schlachtung...

Thema von: Peter, 24. November 2016, 26 Antwort(en), im Forum: Shorties
Thema
Bison-Bratwurst, ich wollte eigentlich keinen Thread machen

Servus Zusammen steinigt mich. Wegen einfachen Bratwürsten einen Thread im GSV aufmachen... aber die Würschtl schmecken einfach zu gut. Marion...

Thema von: Peter, 2. Oktober 2016, 23 Antwort(en), im Forum: Shorties
Thema
Bison Burger

Hallo Ist schon etwas länger her aber ich wollte es euch nicht vorentahlten. Ein bekannter von mir hat Bison Burger Patties besorgt. Die Patties...

Thema von: El Grecco, 1. Oktober 2016, 8 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
Thema
[Freitags-Schmankerl-Grillen] Entrecôte vom oberbayrischen Bison

Servus GSV'ler, heute habe ich beim Heimweg von der Arbeit einen kleinen Schlenker gemacht nach Sickenhausen ... kennt Ihr nicht? Muss man nicht...

Thema von: linus666, 30. September 2016, 17 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents

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