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Bison Steak aus dem Eisen-Pfannl

Peter

.
10+ Jahre im GSV
Servus Zusammen

heute gabs zwei Bison Steaks, die aus der Hochrippe des Tieres geschnitten wurden



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dazu gabs Ofenkartoffeln, die mit dem genialen Ranch Roasting gewürzt wurden. Gegart wurden sie im BO in Olivenöl von Grubic, welches wir immer direkt in Bale/Istrien einkaufen

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die Steaks wurden in diesem Eisenpfannl zubereitet, das Gänsefett war das I-Düpfelchen


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als die Pfanne und das Fett so richtig heiß waren, kamen die Steaks dazu



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nun passen die Röstaromen


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anschließend wurden die beiden Steaks bei knapp 100 Grad auf KT 58 Grad gezogen


in der Zwischenzeit wurde als weitere Beilage noch die Champs zubereitet


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und nun wird geschlemmt :messer:

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leckomio, war das ein Gaumenschmaus :messer:

des mach ma wieda :daumenhoch:
 

Anhänge

pefra

Spaßkaiser
5+ Jahre im GSV
einfach herrlich :_top1:
jaja.. des bruzzeln mit den Pfanderln is schon was ...
i muss ja auch noch mal .. aber wann :cry:
:weizen:
 

marcu

Plaudertasche
:zopfie_trauer: baaah - watt is datt fies, solch hundsgemeine, schöne Bilder!
Ich würde auch gern so eines essen!:ich_habe_hunger:
Wunderschön appetitliche Aktion!
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV

Bigmac

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Geil....:sabber:

Bei uns in der Nähe gibt's ein kleines Steakhaus....da hab ich letzte Woche ein Bisonsteak gegessen......diese Zartheit und der Geschmack sind einfach der Hammer. Ich hab das da probiert, weil ich immer deine Threads lese...also bist du schuld.....Danke dafür:thumb1: :anstoޥn:

Ich muss da diese Woche nochmal hin..:messer:
 

easy2017

Grillanzünder
Hammer :thumb2:

Einfach Hammer.

Mir fehlen die Worte.
 

Medicus13

Doktor Aufschneider & Dr. Döner
5+ Jahre im GSV
leckomio, war das ein Gaumenschmaus :messer:
Genau so sieht das auch aus, wie ein Gaumenschmaus, Peter:thumb2:
Toller Gargrad, das würde mir auch zu dieser frühen Stunde schon sicherlich sehr gut schmecken!

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 

DrHossa

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Geil @Peter , wegen dir klick ich mich (in meinem ersten Forumsbesuch seit langem) durch sämtliche BisonThreads.

Tolles Fleisch, tolle Zubereitung, tolle Fotos!

Einfach großartig... :thumb1::thumb1:
:thumb2:
 

Old Big Didi

Veganer
Servus Zusammen

heute gabs zwei Bison Steaks, die aus der Hochrippe des Tieres geschnitten wurden



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dazu gabs Ofenkartoffeln, die mit dem genialen Ranch Roasting gewürzt wurden. Gegart wurden sie im BO in Olivenöl von Grubic, welches wir immer direkt in Bale/Istrien einkaufen

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die Steaks wurden in diesem Eisenpfannl zubereitet, das Gänsefett war das I-Düpfelchen


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als die Pfanne und das Fett so richtig heiß waren, kamen die Steaks dazu



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nun passen die Röstaromen


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anschließend wurden die beiden Steaks bei knapp 100 Grad auf KT 58 Grad gezogen


in der Zwischenzeit wurde als weitere Beilage noch die Champs zubereitet


Anhang anzeigen 1832620 Anhang anzeigen 1832621 Anhang anzeigen 1832622

und nun wird geschlemmt :messer:

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leckomio, war das ein Gaumenschmaus :messer:

des mach ma wieda :daumenhoch:
 
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