Denke ich auch. Gutmann Weizenbock funktioniert. Schneider Weisse bieten in ihrem Shop sogar gereifte Aventinus an. Oder schau mal bei Fullers im Shop, was die für alte Biere haben.Kann man bier wirklich reifen? Wird das nicht eher schlecht? Hätte noch Gutmann @eizenbock, das ich weg stelln könnte.
Probiere es und lass dich überraschen.
Achso, natürlich kühl, stehend und dunkel lagern!!