Neue Testbiere eingetroffen

[Luke Skywalker]

Einbecker Export Ur-Bock
Blass Goldgelb, naturtrüb mit eher mittelporigem aber festem Schaum im Glas. In der Nase würzig, fein süsslich, Hopfennoten. Im Mund leicht aufschäumend, vollmundig, würzig,malzig und nur wenig süss, Hopfenaromen, leicht alkoholisch, dezent bitter. Im Abgang bleibt es leicht alkoholisch und malzig-süss,herb-trockene Hopfennoten sowie eine zurückhaltende Bitterkeit. Ein relativ trockenes,würziges Bockbier mit 6,7%, nicht ganz rund aber gut trinkbar.

 

[Luke Skywalker]

Emma Biere ohne Bart Room 309.
Zusammen mit Freigeist Bierkultur gebraut.
Hellbraun-orange,fast klar mit wenig feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase satt würzig nach Trüffeln. Im Mund leicht aufschäumend, vollmundig und weich,etwas malzig und süß, Trüffeln, Karamell. Im langen Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit feiner Malzsüsse und weiter reichlich Trüffeln. Ein herzhaftes Bier mit 6,0%, gebraut mit Trüffel und schwarzen Pfeffer. Mir sind die Trüffeln zu dominant und der Pfeffer ist nicht zu schmecken. Nicht wirklich mein Ding.

 

[Luke Skywalker]

Böhmisch Brauhaus Helles.
Strohgelb, glasklar mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase fein würzig, Getreidenoten. Im Mund leicht aufschäumend, kurz würzig, mittlerer Körper mit Malznoten und dezenter Süße,sehr zurückhaltend hopfig, kaum bitter. Im Abgang bleiben Malz- und Getreidenoten mit etwas Süße sowie Spuren von Hopfen und Bitterkeit. Ein solides,süffiges Helles mit 4,5%, schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

Mahn & Ohlerich M&O mild gehopft.
Goldgelb,glanzfein mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase leicht süssliche Getreidenoten, Mischbrot,ganz leicht grasig. Im Mund leicht aufschäumend mittlerer Körper mit etwas Malz,fein süßen Getreidenoten, etwas Brot- und Mandelaroma. Im Abgang bleibt leicht pappige, alles dominierende Malzsüsse mit manchmal einer Spur Bitterkeit. Der viel zu süsse Abgang macht dieses Bier/Helle zu keinem Genuss. Das war nix.
Vielen Dank an @John F

 

[John F]

Das war nix.

Die Brauerei gehört zur Radeberger Gruppe. Man darf unterstellen, daß die Rostocker Brauer ihre Kreativität nicht wirklich ausleben dürfen. Leider schmeckt so ziemlich alles, was aus diesem Hause kommt, gleich. Aber auch diese Biere haben ihre Abnehmer.

 

[Luke Skywalker]

Browar Grodzisk Grodziska White IPA.
Gelb-orange, hefetrüb mit fein- bis mittelporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase dezent fruchtig mit Grapefruit,Banane und fein grasig. Im Mund relativ weich aufschäumend, malzig und zurückhaltend süß, Grapefruit, Bergamotte, etwas grasig, leicht harzig, angenehm bitter. Im langen Abgang bleibt ein leicht schrumpeliges Mundgefühl mit etwas Malzsüsse, Bergamotte, Grapefruit,fein harzig und zum Schluss trockener mit leicht ansteigender Bitterkeit. Ein ungewöhnliches, kräftig adstringierendes IPA mit 6,0%, schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Brauerei Nothhaft Rawetzer Zoigl.
Bernsteinfarben, leicht hefetrüb mit feinporigem, festem Schaum im Glas. In der Nase fein würzig,Getreide, Hopfennoten,ganz fein rauchig. Im Mund leicht aufschäumend, malzig mit einer Spur Rauch,eher trocken, kernig, braune Erdnusshaut, dezent hopfig und bitter. Im langen Abgang bleibt Malz und ein wenig Erdnusshaut, Hopfennoten und ansteigende Bitterkeit. Ein leckeres, kerniges Kellerbier mit 5,0%, schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Emma Biere ohne Bart Zapotopaz.
Haselnussbraun, hefetrüb mit fein- mittelporigem, festem Schaum im Glas.
In der Nase ein fruchtig-süsser Duft nach Ananas und Litschi. Im Mund relativ weich aufschäumend, vollmundig,malzig und fein süß, Südfrucht,etwas Ananas, kräftig harzige Noten und passend bitter. Im Abgang bleibt ein leichtes kratzen im Hals mit Malzsüsse,fruchtigen Aromen,Pinie und ansteigender Bitterkeit. Ein wunderbares Strong Ale, schmeckt ausgezeichnet.

 

[Luke Skywalker]

Brauhaus Trotzenburg Schwarzbär.
Rötlich braun bis Kupferfarben, unfiltriert mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase Röstaromen mit etwas Säure, malzig. Im Mund leicht aufschäumend mittlerer Körper mit Malz,Röstaromen,einer Spur Säure,eher trocken. Im Abgang bleibt leicht angebrannten Röstmalz mit Espressonoten und leichter Bitterkeit. Ein ziemlich Röstaromenreiches aber sonst eher schwaches Winterbier mit 5,1%. Die Säurenoten im Antrunk ( vom Röstmalz oder weil es knapp am MHD war?) sind nicht so mein Ding.
Vielen Dank an @John F

 

[Luke Skywalker]

Böhmisch Brauhaus Grossröhrsdorf Eisbier.
Goldgelb, glanzfein mit fein- bis mittelporigem passablem Schaum im Glas. In der Nase Getreide und Brotrinde. Im Mund leicht prickelnd,fein würzig, mittlerer Malzkörper mit dezenter Süße,fein hopfig und bitter. Im Abgang bleibt ein frisches Mundgefühl mit Getreide, etwas Hopfen und sachter Bitterkeit. Ein Helles (?) mit langer und eiskalter Reifung und 4,9% , leicht und ausgewogen, schmeckt.

 

[Doctahcerveza]

Anhang anzeigen 1881984
Emma Biere ohne Bart Room 309.
Zusammen mit Freigeist Bierkultur gebraut.
Hellbraun-orange,fast klar mit wenig feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase satt würzig nach Trüffeln. Im Mund leicht aufschäumend, vollmundig und weich,etwas malzig und süß, Trüffeln, Karamell. Im langen Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit feiner Malzsüsse und weiter reichlich Trüffeln. Ein herzhaftes Bier mit 6,0%, gebraut mit Trüffel und schwarzen Pfeffer. Mir sind die Trüffeln zu dominant und der Pfeffer ist nicht zu schmecken. Nicht wirklich mein Ding.

Das klingt interessant

 

[Luke Skywalker]

Mikkeller Peter, Pale and Mary.
Gelb-orange, hefetrüb mit mächtiger, langlebiger Schaumkrone im Glas. In der Nase herrlich fruchtig-süss mit Mango und Maracuja. Im Mund leicht aufschäumend, mittlerer Malzkörper mit feiner Süße,fruchtig mit Mango- und Maracujanoten, ansprechend bitter. Im Abgang bleibt ein adstringierendes Mundgefühl mit feiner Malzsüsse, fruchtigen Noten, ganz Deutschland harzig und leicht gesteigerte Bitterkeit. Ein leichtes Pale Ale mit 4,6% , schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

Labieratorium East Breeze.
Bernsteinfarben, leicht trüb mit fein-bis mittelporigem halbwegs festem Schaum im Glas. In der Nase satt fruchtig mit schwarzer Johannisbeere,Hopfen. Im Mund leicht schäumend, ein fast leichter Malzkörper mit wenig Süße,schwarzer Johannisbeere, Grapefruitschale,ganz fein harzig und angenehm bitter. Im Abgang bleibt eine Spur Malz und Süße, dezent harzige Hopfennoten und etwas kräftigere Bitterkeit. Ein leichtes, fruchtiges Session IPA, schmeckt mir sehr gut.

 

[Luke Skywalker]

Brauhaus Trotzenburg Wildsau.
Rotbraun bis Kupferfarben,fast klar mit eher feinporigem, festem Schaum im Glas. In der Nase feine Röstaromen, dezent säuerlich,eine Spur Phenol. Im Mund leicht aufschäumend, eine feine säuerliche Note, mittlerer Malzkörper mit etwas Süße,feine Karamell- und Röstaromen. Im Abgang bleibt es fein malzig und süß mit etwas dunkler Schokolade und dezenten Röstmalzaroma und einem Hauch Bitterkeit. Bis auf die säuerlichen Noten im Antrunk,die möglicherweise dem Alter geschuldet sind (MHD 14.03.19), kein schlechtes Dunkel. Kann man trinken.
Vielen Dank an @John F

 

[Luke Skywalker]

Böhmisch Brauhaus Bock.
Kastanienbraun, klar mit feinporigem aber nicht sehr haltbarem Schaum im Glas. In der Nase bis auf ein paar Brot- und Getreidenoten nicht viel. Im Mund leicht prickelnd aufschäumend,fast vollmundig,satt malzig und fein süß, Karamell,fein schokoladig. Im Abgang bleibt es malzig-süss,mit Karamell, Schokolade, dezenten Röstaromen und etwas Bitterkeit. Ein klassischer,solider Bock, schmeckt.

 

[Luke Skywalker]

Wulle Biere Vollbier Hell.
Blassgelb, glanzfein mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase nur ein paar ganz feine Getreidenoten. Im Mund prickelnd aufschäumend, leichter Körper mit sachten Getreidenoten, etwas Hopfen und kaum bitter. Im Abgang bleibt ein frisches Mundgefühl mit ganz fein süßen Getreidenoten, etwas Hopfen und dezenter Bitterkeit. Ein solides Helles mit 5,0%, nicht schlecht, kann man trinken.

 

[Luke Skywalker]

Maisel & Friends Twin Peak.
Orange-hellbaun, hefetrüb mit eher mittelporigem sehr flüchtigen Schaum im Glas. In der Nase fein fruchtig und etwas holzig. Im Mund nur ein Hauch von aufschäumen, relativ vollmundig, malzig und süß,holzige Hefenoten, dezent bananig mit feiner Gewürznote. Im Abgang bleibt ein cremiges Gaumengefühl, malzig-süss, Banane, schöne Gewürzaromen.
Ein leckerer Weizendoppelbock mit 7,8% , einzig der nicht vorhandene Schaum passt nicht so recht, schmeckt aber trotzdem.

 

[Luke Skywalker]

Störtebeker Eis Lager.
Hellbraun bis Kupferfarben, trüb mit extrem schnell platzendem Schaum im Glas. In der Nase Trockenobst, Dörrpflaume, Karamell leicht alkoholische Getreidenoten. Im Mund kaum schäumend, vollmundig, malzig-süss, Karamell,Toffee,Trockenobst,eingelegte Rosinen,Rumtopf, Honig, leicht alkoholisch, etwas Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Malzsüsse, Toffee, Karamell, etwas dunkle Schokolade, etwas Bitterkeit und im Hals spürbaren 9,8%. Ein schönes Eisbier, mitunter etwas alkoholisch. Das Baltik Lager war nicht so mein Ding, als Eis Lager ziemlich lecker!

 

[John F]

Das Baltik Lager war nicht so mein Ding, als Eis Lager ziemlich lecker!

Danke für den Tip! Ich habe es selbst noch nicht probiert, obwohl es ja nun aus der "Region" stammt und im Großen und Ganzen die Störtebeker-Biere recht gut gebraut werden.

 

[Luke Skywalker]

Zywiec Biale.
Blassgelb, unfiltriert mit feinporigem, festem Schaum im Glas. In der Nase fein süß, etwas Banane, Hefenoten und eine Spur Koriander. Im Mund Recht spritzig und frisch mit einem eher leichtem Körper, Malzsüsse, Koriander- und Hefenoten,feine Bananenaromen. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Malzsüsse, Hefe, etwas Koriander und feiner Bitterkeit. Hmmm, ein Zwitter aus Weizen- und Witbier ? Erfrischend, schmeckt mir.