Ragout vom Tintenfisch

[Burn_out]

Darauf hatte ich richtig Lust.
Zur Vorbereitung habe ich die Tintenfischtuben an einer Seite aufgeschnitten.

Flach ausgebreitet und kreuzweise nur eingeschnitten, nicht durchschneiden!

Mariniert habe ich mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer

Während das durchzieht, wird ein Sugo zubereitet.
Schalottenwürfel in Olivenöl anbraten und 3 Sardellenfilets darin schmelzen.

Dann kommen noch eine gewürfelte rote und grüne Paprika, sowie eine Chilischote dazu

Schwarze Oliven kommen auch noch rein

Knoblauch reinpressen und Thymian und Oregano dazu, anschließend mit einer Dose Mutti Polpa ablöschen und leicht köcheln lassen

In dieser Zeit werden die Tintenfische gegrillt. Zuerst auf der eingeschnittenen Seite

Nach einer Weile rollen die sich ein

Noch ein paar Röstaromen erzeugen

Jetzt werden kurze Rollen davon geschnitten

In den Sugo geben und etwas gehackte Petersilie darüber

Anrichten auf Spaghetti

Meine Herren war das lecker.

 

[Gulf]

Das glaube ich Dir sofort, yummy.

 

[Balkonglut]

Sehr schön! Ich liebe diese Kopffüßler, leider komme ich viel zu selten dazu, sie zuzubereiten.

Danke für's erinnern!

Balkonglut

 

[Luse]

Das sieht großartig aus.
Hungäääär

 

[Traekulgriller]

Abartig Geil !!

Aber exakt sowas von genau mein Ding !!

Gruß Matthias

 

[Chiefrocker]

Das liest sich sehr lecker und schaut nochmal besser aus

 

[Röstwurst]

Meine Herren war das lecker.

... glaub ich Dir aufs Wort!

 

[Frank]

Geil ..... Das sieht weltklasse aus.

Ich habe doch nicht geglaubt, dass Du heute Bärlauch gesammelt hast.
Also stimmt die Geschichte mit dem reinpinkeln.
Ich hatte mir schon Sorgen gemacht, Du würdest wirklich Bärlauch sammeln.

 

[Allium]

Wo bekomm ich jetzt die Tuben her?

 

[Burn_out]

Also stimmt die Geschichte mit dem reinpinkeln.
Ich hatte mir schon Sorgen gemacht, Du würdest wirklich Bärlauch sammeln.

:hyänen:

 

[Hualan]

Meine Herren war das lecker.

Und es schaut auch wunderbar aus. Klasse gemacht
Gruß, Norbert

 

[Burn_out]

Das glaube ich Dir sofort, yummy.

Sehr schön! Ich liebe diese Kopffüßler, leider komme ich viel zu selten dazu, sie zuzubereiten.

Danke für's erinnern!

Balkonglut

Das sieht großartig aus.
Hungäääär

Abartig Geil !!

Aber exakt sowas von genau mein Ding !!

Gruß Matthias

Das liest sich sehr lecker und schaut nochmal besser aus

... glaub ich Dir aufs Wort!

Geil ..... Das sieht weltklasse aus.

Wo bekomm ich jetzt die Tuben her?

Und es schaut auch wunderbar aus. Klasse gemacht
Gruß, Norbert

Freut mich außerordentlich, dass euch das Ragout so gut gefällt.

 

[xzlimo]

Yummi, da kann ich mich nur anschliessen ... schaut bombig aus

 

[Ken866]

Total geil...danke fürs Teilen...wird gnadenlos kopiert

 

[Hothouseduke]

Toll ,

endlich mal ein Essen , welches ich für mich alleine hätte
Habbich gebuchdingenst

 

[Cladonia]

Schönes Gericht, würde mir gut schmecken

 

[marcu]

Wenn ich mich jetzt anstelle an die Schlange, kriege ich dann auch noch was???
Genial lecker sieht das aus!

 

[Jogi_La]

das schaut mal so richtig geil aus - danke fürs Zeigen !!

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Sieht gut aus.
Das kann ich aber nur so ruhig und beherrscht sagen da ich heute Abend eine super Paella hatte.
Ansonsten boäh!

 

[Burn_out]

Yummi, da kann ich mich nur anschliessen ... schaut bombig aus

Freut mich.

Total geil...danke fürs Teilen...wird gnadenlos kopiert

Mach das, bin gespannt.

Toll ,

endlich mal ein Essen , welches ich für mich alleine hätte
Habbich gebuchdingenst

Na dann mal los.

Schönes Gericht, würde mir gut schmecken

Davon bin ich überzeugt.

das schaut mal so richtig geil aus - danke fürs Zeigen !!

Gern geschehen.

Sieht gut aus.
Das kann ich aber nur so ruhig und beherrscht sagen da ich heute Abend eine super Paella hatte.
Ansonsten boäh!

Paella ist auch unter meinen Favoriten.