Ich habe zwar auch einen 6+1 Gasgrill, möchte aber das nächste Pulled Pork (faulheitsbedingt) im Backofen machen. Nun lese ich bei mehreren Rezepten dass hierfür 10 Stunden benötigt werden. Wie das denn??? Im Gasgrill bei ebenfalls 110° C braucht ein 2,5 kg Brocken doch immer 14, 15, 16 Stunden!
1. Warum geht das im Backofen schneller?
2. Schmeckt man den Unterschied zum Gasgrill mit Räucherholz tatsächlich?
1. Warum geht das im Backofen schneller?
2. Schmeckt man den Unterschied zum Gasgrill mit Räucherholz tatsächlich?