Tenneker Ringaufsatz 57cm

[Stefan1307]

Habe Freitag meinen Aufsatz mit Ribs am Dancook eingeweiht. Es ging ziemlich viel Rauch nebenher, scheinbar nicht so dicht wie erhofft. Leider habe ich keine Fotos
Hatte nur den schmalen Ring aufgesetzt, um etwas mehr Höhe zu haben.
Mein Aufsatz liegt nicht straff auf, ist das bei euch auch so?
Und, hat jemand die umgebördelte Kante vom Aufsatz mit Dichtband angeklebt?

Am Ende zählt das Ergebnis, das war sehr gut, aber ich musste nach dem Dämpfen Kohle nachlegen und das geht gar nicht

 

[corbinius]

Hast du ein Thermometer drin gehabt? Wenn die Temperatur stabil war, ist es doch gut?! Ich nutze den schmalen Ring ebenfalls um mehr Luft zum Deckel zu haben, ein wenig qualmt es da zwischen raus, aber nicht mehr als beim Deckel direkt aufgesetzt. Ich nutze dann allerdings auch die Wasserschale, einerseits für die Feuchtigkeit, andererseits für die Temperaturstabilität. Zudem schirmt sie bei low & slow gut die direkte Hitze ab. Höheren Verbrauch von Kohle konnte ich nicht fest stellen.
Das Ergebnis sieht super aus!

 

[Stefan1307]

Hast du ein Thermometer drin gehabt?

Ja, hatte Maverick drin zur Kontrolle. Muss das Deckelschätzeisen noch austauschen. Bzw mittlerweile weiß man ja welche Temperaturiim Garraum herrscht im Verhältnis zum Deckel

Ich nutze dann allerdings auch die Wasserschale

Hatte diesmal auch zum ersten Mal eine Konics mit kochendem Wasser unten drin. Vielleicht hat die auch mehr Energie gezogen

Das Ergebnis sieht super aus

Danke für die Blumen. War aber auch ein guter Cut mit schöner Fleischauflage.
Ein Strang war das erste Mal nur mit frisch gemörsertem Salz und Pfeffer - keine Ahnung warum ich schon so viel Geld für irgendwelche Rib- Rubs ausgegeben habe

 

[Michagrill]

Keine Ahnung warum ich schon so viel Geld für irgendwelche Rib- Rubs ausgegeben habe

Da weisst du warum die Ankerkraut Gründer jetzt Millionäre sind und Hinz und Kunz jetzt Gewürzmischungen macht und beinahe jeder Grillfluencer jede Menge ("viel hilft viel") davon einsetzt.

 

[AchimDH]

Da weisst du warum die Ankerkraut Gründer jetzt Millionäre sind und Hinz und Kunz jetzt Gewürzmischungen macht und beinahe jeder Grillfluencer jede Menge ("viel hilft viel") davon einsetzt.

Ja, da ist viel Wahres dran. Gutes Fleisch hat i.d.R. auch einen guten Eigengeschmack.
Eine Handvoll guter Grundzutaten und schon hat man alles, was man braucht. Gleiches gilt ebenso für Saucen, Dips etc..
Kostet nur ein bisschen Zeit und ein paar Tests.

 

[Meatgrinder]

Und, hat jemand die umgebördelte Kante vom Aufsatz mit Dichtband angeklebt?

Ich habe ein 6mm Ofen Dichtschnur eingeklebt. Dichtet den Ring nach unten schön ab.

 

[12gang]

Letzten Sonntag, Restegrillen ( noch paar Hähnchenfüße und Kleinkram da gewesen)... es kam so eine Art 'Tischkicker -Grillen' bei raus...die Churrasco-Spiesse passen ganz gut auf den Tenneker...

Dann noch bisschen Chorizo und Beilage dazu... fertig.
OK, starke Röstaromen ( der Rub ist mir verbrannt.. war dann doch zu heiss für die HähnchenHaut....).. aber passt schon..

 

[dave87]

Ich hätte auch gern so einen, kann ihn aber nirgens mehr finden =( hat hier noch jemand einen zum fairen Preis abzugeben? lg Dave

 

[12gang]

e-bay kleinanzeigen sind immer wieder (auch jetzt gerade) welche drin.. aber was ist ein fairer Preis??
Liste war €130, am Schluss für €5 im Abverkauf......
Ich habe via ebay ( in OVP) €65 gezahlt... fairer deal, der Verkäufer hat €60 plus gemacht, ich €65 gespart.. so muss man das rechnen...

 

[Tobi0611]

Mich hat das Thema nun auch sehr interessiert...nach ein wenig stöbern bin ich drauf gestoßen:
https://www.globus-baumarkt.de/tren...T4iLO8vw3c6xWQQjSqvmNa4NeEXt6QzYaAiO0EALw_wcB

Das kommt dem Tenneker schon sehr nahe. Mich irritiert nur, dass es scheinbar für 54er Kugeln ist?!

Hat da jemand schon Mal Erfahrung mit dem Teil? Mir sagt auch der Baumarkt nix.

 

[hoscheck]

Mich hat das Thema nun auch sehr interessiert...nach ein wenig stöbern bin ich drauf gestoßen:
https://www.globus-baumarkt.de/tren...T4iLO8vw3c6xWQQjSqvmNa4NeEXt6QzYaAiO0EALw_wcB

Das kommt dem Tenneker schon sehr nahe. Mich irritiert nur, dass es scheinbar für 54er Kugeln ist?!

Hat da jemand schon Mal Erfahrung mit dem Teil? Mir sagt auch der Baumarkt nix.

Hallo,

Du kennst Globus nicht? Ist ein ziemlich großer Baumarkt.Aber glaube hauptsächlich im Osten und Norden ansässig.

Der Ring sieht dem Tenneker schon ziemlich ähnlich,aber ich kann nicht erkennen ob man da einen Spieß befestigen kann, sieht aus als ob das nur eine Erhöhung ist.

 

[nobody76]

Mich hat das Thema nun auch sehr interessiert...nach ein wenig stöbern bin ich drauf gestoßen:
https://www.globus-baumarkt.de/tren...T4iLO8vw3c6xWQQjSqvmNa4NeEXt6QzYaAiO0EALw_wcB

Das kommt dem Tenneker schon sehr nahe. Mich irritiert nur, dass es scheinbar für 54er Kugeln ist?!

Hat da jemand schon Mal Erfahrung mit dem Teil? Mir sagt auch der Baumarkt nix.

Der link geht gerade nicht, von wo bist du denn?
@hoscheck Globus gibt es auch im Süden

 

[hoscheck]

Der link geht gerade nicht, von wo bist du denn?
@hoscheck Globus gibt es auch im Süden

Warum willst du wissen wo ich bin? Ich weiss das es Globus auch im Süden gibt,aber halt nicht überall, genau wie es ihn nicht überall im Norden gibt,aber das ist doch nicht die Frage oder.Der Tobi0611 kennt ihn nicht.

 

[nobody76]

Warum willst du wissen wo ich bin? Ich weiss das es Globus auch im Süden gibt,aber halt nicht überall, genau wie es ihn nicht überall im Norden gibt,aber das ist doch nicht die Frage oder.Der Tobi0611 kennt ihn nicht.

Das hast du falsch verstanden, ich meinte aus welcher Ecke @Tobi0611 kommt.

 

[Tobi0611]

Ich komme aus Weißenburg, das ist 50km südlich von Nürnberg.
Globus kannte ich wirklich nicht...ich hab eben gesehen, die nächstgelegenen Globus Baumärkte sind in Forchheim und Ingolstadt.
Jetzt scheint der Link wieder zu funktionieren.

 

[lord_wicked]

Also Globus ist bei uns in der Gegend der Baumarkt schlechthin.
In den letzten Jahren haben die auch ihr Grillangebot merklich ausgeweitet und mit Trendline oder Primaster unter ihren Eigenmarken einiges auf den Markt geworfen.
Ich selbst habe dir großen Grillroste mit den auswechselbaren Einsätzen in meinem UDS im Einsatz und bin sehr zufrieden.
Das Problem ist aber der Sachverstand vor Ort. Die Grillabteilung wird nur mit betreut und so wirklich fundiertes Wissen ist bei den Mitarbeitern vor Ort nicht vorhanden. Das soll kein Vorwurf sein.
Ich gehe davon aus, dass der Aufsatz auf 57er Kugeln passt und sich die angegebenen 54cm auf die reelle Rostgröße beziehen die ja bei 57er Kugeln ~54 cm ist.

 

[12gang]

Der Aufsatz wurd ein einem anderen Unterforum schonmal gesichtet..
Scheint der Tenneker in emailliert zu sein, Detailabweichungen auf den Renderings nicht zu erkennen.

Hinfahren, Kiste öffnen (lassen), anschauen, bei Gefallen kaufen,....

 

[FalkoRamone]

Habe noch den großen Ring abzugeben.

https://www.grillsportverein.de/forum/threads/tenneker-grillaufsatz-grossen-ring.333743/

 

[Michagrill]

Puh da kann ich ja froh sein meinen Aufsatz komplett für 50€ inkl. Versand bekommen zu haben. Eine echte Wertanlage

 

[Strichlemohler]

Hat jemand eigentlich die große Schale schonmal mit Sand verwendet ?
Hab bisher immer nur Wasser genommen. Bin damit zufrieden, sehr stabiler Temperaturverlauf, aber auch erhöhter Kohleverbrauch.
Als Dancook-User bin ich das einfach nicht gewohnt .
Wie ist es mit Sand ?