Der "schnelles Pizzabild von heute" Thread!

[ID73]

Wir müssen unbedingt in Kontakt bleiben Das die Pizzen SEHR lecker aussehen, hatte ich ja schon erwähnt.

Sehr gerne. Ein Pizza & Brot-OT wäre doch was.

 

[Cladonia]

Also. Wir haben Mal gute drei Stunden Pizza gegessen. @rObeRt (ein sehr netter und sympathischer Vereinskollege aus der Nähe) hat mir seinen Pizzaofen verkauft, der musste standesgemäß in einer perversen und außergewöhnlichen Pizza-Orgie eingeweiht werden. Ich hoffe ich bringe noch alle Zutaten zusammen, es gab auch Südtiroler Wein und den ein oder anderen Fettspalter.

Opener:
Vegetarisch mit Kräutersaitling, grünem Spargel, Cocktailtomaten, Tomatensauce und Mozzarella
Anhang anzeigen 2479463
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Dann Asia. Vermutlich was für @Cladonia : Bio Black Tiger, Ingwer, Chili, Sweet Hoisin Sauce, Tomatensauce, zur Deko etwas Grünzeug. Kein Käse. Das wäre mit Alpengarnelen sicher mega! Anhang anzeigen 2479464Anhang anzeigen 2479465

Dann ein ganz besonderer Genuss, der mit Asia das Feld angeführt hat. Ziegenkäse und Mascarpone-Gorgonzola, dazu Birnen mit Safran und etwas braunem Zucker. Darunter Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum.
Anhang anzeigen 2479484Anhang anzeigen 2479485

Dann was einfaches zum runterkommen. Serano mit Rucola auf Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.
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Anhang anzeigen 2479490

Weil sie schon mal da war gab's die Trüffelsalami, auf Mascarpone-Gorgonzola, Mozzarella, Basilikum.
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Und zum Abschluss den würzigen Overkill. Sardellen, Kapern, Oliven, Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum.
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Dazu ein Liter Wein, zwei Williams und ein Blutwurz. Außerdem Unterstützung durch meinen Freund und Nachbarn. Wasn geiles Tasting! Bleibt gesund!

Richtig - genau so würde mir Pizza gefallen - Merci, die Lieferung bitte nach Tirol

 

[rObeRt]

Sehr gerne. Ein Pizza & Brot-OT wäre doch was.

Gerne. Du Pizza ich Brot......

Zum Brot brauchen wir dann aber noch selbergemachten Speck, Salami, usw.... Also Freiwillige vor

 

[5E8A5T14N]

Also. Wir haben Mal gute drei Stunden Pizza gegessen. @rObeRt (ein sehr netter und sympathischer Vereinskollege aus der Nähe) hat mir seinen Pizzaofen verkauft, der musste standesgemäß in einer perversen und außergewöhnlichen Pizza-Orgie eingeweiht werden. Ich hoffe ich bringe noch alle Zutaten zusammen, es gab auch Südtiroler Wein und den ein oder anderen Fettspalter.

Opener:
Vegetarisch mit Kräutersaitling, grünem Spargel, Cocktailtomaten, Tomatensauce und Mozzarella
Anhang anzeigen 2479463
Anhang anzeigen 2479461

Dann Asia. Vermutlich was für @Cladonia : Bio Black Tiger, Ingwer, Chili, Sweet Hoisin Sauce, Tomatensauce, frischer Knoblauch, zur Deko etwas Grünzeug. Kein Käse. Das wäre mit Alpengarnelen sicher mega! Anhang anzeigen 2479464Anhang anzeigen 2479465

Dann ein ganz besonderer Genuss, der mit Asia das Feld angeführt hat. Ziegenkäse und Mascarpone-Gorgonzola, dazu Birnen mit Safran und etwas braunem Zucker. Darunter Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum. Flambiert mit Birnenbrand.
Anhang anzeigen 2479484Anhang anzeigen 2479485

Dann was einfaches zum runterkommen. Serano mit Rucola auf Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.
Anhang anzeigen 2479489
Anhang anzeigen 2479490

Weil sie schon mal da war gab's die Trüffelsalami, auf Mascarpone-Gorgonzola, Mozzarella, Basilikum.
Anhang anzeigen 2479501Anhang anzeigen 2479503

Und zum Abschluss den würzigen Overkill. Sardellen, Kapern, Oliven, Mozzarella, Tomatensauce und Basilikum.
Anhang anzeigen 2479509Anhang anzeigen 2479510

Dazu ein Liter Wein, zwei Williams und ein Blutwurz. Außerdem Unterstützung durch meinen Freund und Nachbarn. Wasn geiles Tasting! Bleibt gesund!

Top

 

[wyatt]

So heute mal wieder aus dem Beefer und was soll ich sagen...so werd ich das in Zukunft wieder machen.
Den Koda16 werde ich wohl verkaufen

Guten Appetit

 

[ID73]

Koda16 werde ich wohl verkaufen

 

[wyatt]

Kuckst du hier und hier da gibt's die Erklärung

 

[GunslinGER]

90% Caputo Pizzeria
10% Dinkel vollkorn
65% Hydration
relativ kurze Gare 20 Stunden

Ich bin langsam froh wenn mein 25 Kilo Sack Caputo Pizzeria leer ist.
Dieser ist jetzt ca. 1 Jahr offen und das Mehl verliert gefühlt deutlich an Geschmack.

 

[Reuef]

Von heute.

 

[Chiefrocker]

Im T-Shirt draußen Pizza backen macht gleich nochmal mehr Spaß...

 

[Insaight]

Gebacken mit dem Koda 16, Hydration 65%

 

[ID73]

Musste nochmal...

 

[Reuef]

Musste nochmal...
Anhang anzeigen 2481214

Camembert?

 

[ID73]

Camembert?

Ziegenkäse. Ein Wunder an Cremigkeit.

 

[5E8A5T14N]

2 Stück aus dem Kamado heute bei 330-350 grad
Lievito Madre
62% Hydration
L5s
1

2

 

[wyatt]

Da hast du wieder mal mit dem Zirkel gearbeitet Seb

 

[5E8A5T14N]

Michael manchmal findet auch ein blindes Huhn ein Korn

 

[wyatt]

ein Korn

Na das war aber ein gutes Korn

 

[RealD]

2 Stück aus dem Kamado heute bei 330-350 grad
Lievito Madre
62% Hydration
L5s
1
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2

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Was sind‘n das da für gelbe Früchtchen auf den Scheiben?!

 

[5E8A5T14N]

Was sind‘n das da für gelbe Früchtchen auf den Scheiben?!

ANANAS