Deswegen schrieb ich ja: „bzw. modifizieren“. Das Antoasten der Schnittflächen fehlt darin. Ist aber m. E. zwingend erforderlich, weil die Dinger durch das bloße Aufbacken zwar fluffig werden, aber in diesem Zustand noch gnadenlos durchmatschen.
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Deswegen schrieb ich ja: „bzw. modifizieren“. Das Antoasten der Schnittflächen fehlt darin. Ist aber m. E. zwingend erforderlich, weil die Dinger durch das bloße Aufbacken zwar fluffig werden, aber in diesem Zustand noch gnadenlos durchmatschen.
Ah ok. Jetzt verstanden
Ich habe vor ein paar Tagen die neuen Buns von Edeka getestet. Sind fester als die Brioche, geschmacklich gefallen sie mir aber sehr gut!! 
Oh, die kenne ich noch nicht. Sehen etwas trocken aus. Werde aber definitiv die Augen danach offen halten und sie probieren, wenn ich fündig werde.
Die hatte ich am we auch ausprobiert. Passen gut zu Pulled Pork
Habe sie in meinem Stamm-Edeka leider nicht gefunden. Schade, aber ich will nicht meckern. Dafür hat der ja die o. g. großen Brioche-Buns, mit denen ich extrem glücklich bin.
jr_hebboch
Veganer
Ich mag die Broiche-Buns von Lidl. Zum Glück kriegt man solche jetzt aber (fast) in jedem Supermarkt.
Habe vor kurzem die brioches von edeka probiert bis jetzt die besten 
schön fluffig , weich aber halten ganz gut und fallen nicht auseinander
schön fluffig , weich aber halten ganz gut und fallen nicht auseinander 
Falls hier jemand aus Aachen und Umgebung kommt: Die Bäckerei Moss backt auf Bestellung Burgerbrötchen. Die Verkäufer wissen zwar oft nicht davon, aber sobald sie in der Zentrale anrufen, kommt die Lösung! Ich meine das letzte Mal habe ich 0,85€ gezahlt.
Wirklich sehr lecker und eine stressfreie Alternative zum Selbermachen. Gerade, wenn es mal etwas mehr Gäste werden.
Wirklich sehr lecker und eine stressfreie Alternative zum Selbermachen. Gerade, wenn es mal etwas mehr Gäste werden.
Danke für den Tipp. Gibt ein mindestbestellmenge ? wie lange dauert und sind es brioches oder Vollkorn ....?Falls hier jemand aus Aachen und Umgebung kommt: Die Bäckerei Moss backt auf Bestellung Burgerbrötchen. Die Verkäufer wissen zwar oft nicht davon, aber sobald sie in der Zentrale anrufen, kommt die Lösung! Ich meine das letzte Mal habe ich 0,85€ gezahlt.
Wirklich sehr lecker und eine stressfreie Alternative zum Selbermachen. Gerade, wenn es mal etwas mehr Gäste werden.
danke für die Info
Gruß aus Aachen Nähe ✌
Meine bisherigen Bestellungen lagen zwischen 8 und 40 Brötchen. Alles kein Problem. Vorlauf war aber immer mindestens drei Werktage, was auch gut war!
Bestellt in der Filiale in Roetgen (Bundesstraße) und Eupener Str.
Ich würde sie als normale Weißmehlbrötchen bezeichnen. Aber mach dir gerne selbst ein Bild:
vielen Dank für die ausführliche freundliche Antwort. Sobald ich die probiert habe gebe hier mein Feedback
@GrafGleni
Hammer Tip, ganz herzlichen Dank! Ich werde das auch testen und berichten. Zum Moss laufe ich ca. 10 Minuten, mit dem Auto sind es 2.
Ansonsten wiederhole ich für die Aachener aber auf jeden Fall noch mal den Hinweis auf die großen Brioche-Buns. Ich kaufe die immer beim Edeka Adebahr (Kohlscheid). Die finde ich noch mal deutlich stärker als die „normalen“, die es inzwischen überall gibt
Hammer Tip, ganz herzlichen Dank! Ich werde das auch testen und berichten. Zum Moss laufe ich ca. 10 Minuten, mit dem Auto sind es 2.
Ansonsten wiederhole ich für die Aachener aber auf jeden Fall noch mal den Hinweis auf die großen Brioche-Buns. Ich kaufe die immer beim Edeka Adebahr (Kohlscheid). Die finde ich noch mal deutlich stärker als die „normalen“, die es inzwischen überall gibt
@casablanca75 & @Wurmtalgriller: Gerne. Berichtet doch dann bitte bei gegebenem Anlass über eure Erfahrung.
Ein Tipp wäre noch die Töllerei (https://toellerei.de/). Ein wirklich guter Handwerksbäcker in Aachen. Ich könnte mir vorstellen, dass der ab einer gewissen Menge auch Brioche-Brötchen backt. Vielleicht rufe ich bei der nächsten Party (50+) mal an.
Ein Tipp wäre noch die Töllerei (https://toellerei.de/). Ein wirklich guter Handwerksbäcker in Aachen. Ich könnte mir vorstellen, dass der ab einer gewissen Menge auch Brioche-Brötchen backt. Vielleicht rufe ich bei der nächsten Party (50+) mal an.
Ja - bin bei den Edeka Craft-Buns hängengeblieben, finde die total gut, die haben bei mir sowohl die Edeka Brioche-Buns in der Rangliste abgelöst (obwohl die auch immer mal wieder "dran kommen") als auch den Drang selber Buns zu backen...
Kennt hier jemand Croissant Burger Buns? Habe ich gerade in DK im Billa Supermarkt gefunden.
Sieht nach Oberseite Croissant und Unterseite Brioche aus. Schwimmt bestimmt auch bald zu uns rüber.
Sieht nach Oberseite Croissant und Unterseite Brioche aus. Schwimmt bestimmt auch bald zu uns rüber.
Geil
Wir waren jetzt 2,5 Wochen dort, aber die hab ich nicht gesehen
Wir haben diese gefunden. Waren bis jetzt die Besten, dir wir in den dänischen Supermärkten gefunden haben. Gefallen mir noch etwas besser, als die Edeka Brioche
Hier in Aktion:
Lecker!
Lecker!
Und, @getnuts? Wie sind sie? Ich kann mir das mit den passenden Toppings richtig klasse vorstellen.