Das war Schmand mit etwas Zimt/Zucker und dann noch Schokopulver drüber. Irgendwo müssen die Kalorien ja herkommen
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Otto Wilde G32 | Praxis: gezaubertes, verzaubertes und gehextes
- Ersteller GoC | Grill or chill
- Erstellt am
Shotgun Shells mit Salat
Gestern (selbst gerollt) vom Thüringer Duroc, Schweinebauch Porchetta Style.
Den Schweinebauch auf der Hautseite mit einem Tenderizer eingestochen und 24h auf Salzbett im Kühlschrank. Dann in 3 Lagen aufgeschnitten.
Füllung aus Pesto, Rosmarin, Knoblauch, Zitronen-Abrieb und Parmesan.
Die Kruste war perfekt.
Den Schweinebauch auf der Hautseite mit einem Tenderizer eingestochen und 24h auf Salzbett im Kühlschrank. Dann in 3 Lagen aufgeschnitten.
Füllung aus Pesto, Rosmarin, Knoblauch, Zitronen-Abrieb und Parmesan.
Die Kruste war perfekt.
man(n) beim letzten Foto läuft einem ja das Wässerig Mund zusammen! TOP
Mal ne Frage an die Experten unter euch…
Frikadellen lieber auf der Plancha auf dem Grill (wegen der Größe) oder in einer Gusspfanne auf dem C16.
Mache Frikadellen von 2kg Hack. Daher könnte ich die Größe der Plancha schon gebrauchen.
Oder ist es egal.
Frikadellen lieber auf der Plancha auf dem Grill (wegen der Größe) oder in einer Gusspfanne auf dem C16.
Mache Frikadellen von 2kg Hack. Daher könnte ich die Größe der Plancha schon gebrauchen.
Oder ist es egal.
Egal, ich würde die Plancha vorziehen - außer Du möchtest Sie in Fett machen. Dann Pfanne.
Ein bisschen Fett brauchen die ja schon. Aber wie Schnitzel im Fett baden, will ich die auch nicht.
Heute mal Freiburger Gulasch aus dem Dutch zunächst auf dem C16 und dann auf dem G32. Macht einfach Spaß draußen zu kochen, selbst bei Temperaturen um den Gefrierpunkt.
Churrasco22
Fleischmogul
Sieht richtig klasse aus! Und ich kann das besagte nur bestätigen es macht echt Spaß kochen und grillen draußen zu erledigen. Der C16 hat bisher bei mir n guten Job gemacht.
Churrasco22
Fleischmogul
Das arbeiten mit der Plancha und der power des Grills macht einfach Laune 
Ich sehe da eine top ErweiterungDas arbeiten mit der Plancha und der power des Grills macht einfach Laune
Anhang anzeigen 3047191
Anhang anzeigen 3047192
Anhang anzeigen 3047193
Passt die Glocke auch unter den Warmhalterost?
Churrasco22
Fleischmogul
Geschultes AugeIch sehe da eine top Erweiterung
Passt die Glocke auch unter den Warmhalterost?
die Glocke allerdings ohne Griff passt drunter! Danke dir für die Erhöhung ist eine echte Bereicherung !
Oh. Da wäre ich für jeden Parameter dankbar. Ich will mich wenn es ein kleines bisschen wärmer ist mit Wilddöner probierenBei mir gibts heute 5kg Kalbsdöner. Mal gucken wie das wird. Bisher beide äußeren Brenner auf Halbgas und das Meater zeigt um die 200 Grad im Garraum an. Ich halte euch auf dem Laufenden
Anhang anzeigen 3048023
Schonmal danke im Voraus
Wo bleiben die Updates?Bei mir gibts heute 5kg Kalbsdöner. Mal gucken wie das wird. Bisher beide äußeren Brenner auf Halbgas und das Meater zeigt um die 200 Grad im Garraum an. Ich halte euch auf dem Laufenden
Anhang anzeigen 3048023