So... gestern habe ich das erste mal "versucht" was auf dem Char Griller zu zaubern.
Ich habe mich mal an die Anleitung gehalten die dabei ist... und da fing es an!
Nur mit Briketts oder Kohlen bekomme ich das Ding überhaupt nicht auf Temperatur ! ! !
Erst nachdem ich Buche aufgelegt habe, stieg die Temp. brauchbar und los konnte es gehen...
Liegt das an den dünnen Wänden ?
Letzendlich kommt es mir entgegen, da ich in dem Ding auch räuchern will... 5-6 Briketts angezündet, durchglühen lassen und Räuchermehl drauf... kalt räuchern ist somit kein Problem!
Außerdem habe ich mir gedacht, heißt das Ding ja auch fire box und net glow box !
Zum testen hatte ich Nackensteaks und ein Stück Schulter. Der Nacken war super... die Schulter sollte eigentlich PP werden... naja... aufgrund von Brennstoffmangel wurde es ein leckerer, klassischer Braten. Etwas dunkel, weil mir die Temperatur hin und wieder etwas hochgeschossen ist... aber datt sind ja alles Aromaträger.
Nu muss ich erstmal gucken, wo ich ein paar Meter abgelagerte Buche abgreifen kann.
Bildmaterial gibt es leider nicht... die Nachbarn haben eh gedacht ich hab sie nicht alle, als sie den Grill gesehen haben !
Ich habe mich mal an die Anleitung gehalten die dabei ist... und da fing es an!
Nur mit Briketts oder Kohlen bekomme ich das Ding überhaupt nicht auf Temperatur ! ! !
Erst nachdem ich Buche aufgelegt habe, stieg die Temp. brauchbar und los konnte es gehen...
Liegt das an den dünnen Wänden ?
Letzendlich kommt es mir entgegen, da ich in dem Ding auch räuchern will... 5-6 Briketts angezündet, durchglühen lassen und Räuchermehl drauf... kalt räuchern ist somit kein Problem!
Außerdem habe ich mir gedacht, heißt das Ding ja auch fire box und net glow box !
Zum testen hatte ich Nackensteaks und ein Stück Schulter. Der Nacken war super... die Schulter sollte eigentlich PP werden... naja... aufgrund von Brennstoffmangel wurde es ein leckerer, klassischer Braten. Etwas dunkel, weil mir die Temperatur hin und wieder etwas hochgeschossen ist... aber datt sind ja alles Aromaträger.
Nu muss ich erstmal gucken, wo ich ein paar Meter abgelagerte Buche abgreifen kann.
Bildmaterial gibt es leider nicht... die Nachbarn haben eh gedacht ich hab sie nicht alle, als sie den Grill gesehen haben !