Hallo zusammen,
viele Jahre habe ich gewartet, jetzt geht's dann los
Musste quasi erstmal der halbe Garten angepasst werden um die Ecke freizubekommen. Fundament ist gemacht, jetzt gehts oberirdisch weiter.
Ich wollte das erstmal noch im Detail mit euch durchsprechen und dann umsetzen. Ich bitte daher um konstruktive Hilfe bei der Planung
Projektplan:
Ich habe ne Fläche von 2,5m x 1,1m zur Verfügung. Darauf soll quasi eine Aussenküche bestehend aus einem Pizzaofen und einem Grill. Der Grill bekommt dann später noch einen Aufsatz für Spiesse inkl. Motor. Vom Design her möchte ich ungern irgendwo Ziegelsteine sehen, ich wollte mal mit einer Arbeitsplatte aus dunklem Terrazzo experimentieren. Der Sockel wird weiss geputzt, der Pizzaofen soll an der Einfassung vorne schwarz werden und für die Kuppel dachte ich an schwarzem Marmor in weissem Putz. So weit mal die Aussenmasse und das Grobdesign.
Grill: Diesen möchte ich gerne in die Betonplatte einlassen, Da der Terrazzo ggf. zu heiss wird, dachte ich hier an eine Aussparung im Beton / Terrazzo, in der ich dann eigentlichen Griill aus 10cm Schamottsteinen mauere. Zum Beton als thermische Isolierung gibts dann noch ne 2cm Ytong-Schicht. Oben drauf dann die gusseisernen Grillgitter, die eigentliche Glut ist dann drinnen auf einem Kohlegitter. Dieses will ich in der Höhe variabel gestalten. Darunter dann eine Zuluftöffnung und einen Aschekasten von vorne herausziehbar.
Pizzaofen, das in meinen Augen grösste Problem Ich habe jetzt viel gelesen und angeschaut und im Endeffekt macht es ja jeder anders. Wie auf dem Bild zu sehen, wird er etwas grösser als die Betonplatte, selbige bekommt an der Stelle dann eine Rundung verpasst, unterfüttert also den Ofen komplett. Die Betonplatte wird 12cm dick, darauf dann später nochmal 3cm Terrazzo. Unter dem Ofen ist der Beton dünner, bekommt aber aussen einen Ring von ca. 5cm zur Stabilität der Rundung in voller Höhe. Nur Ytong hinlegen erscheint mir nicht stabil genug, da dürfte der Putz reissen.
Innerhalb des Rings ist dann erstmal Hohlraum, welchen ich mit 10cm Ytong zur Isolierung ausfüllen möchte. Der Ytong sollte dann 2cm in der Höhe überstehen und vom Durchmesser quasi Bodenplatte + Innenwandung + 2cm sein.
Auf dem Ytong wird dann die Schamotte gemauert, 10cm stark. Innen kommen dann 5cm Sand als Wärmepuffer rein und darauf der Schamottboden (2x3cm Dicke).
Die Kuppel soll 40cm hoch werden über dem Schamottboden.
Als Isolierung dachte ich an 4cm Steinwolle / Keramikfasermatte, darüber 2cm Putz mit Hasendraht und darüber dann der Aussenputz. Im unteren Bereich geht die Isolierung dann bis zum Beton runter
Vorne kommt eine gusseiserne Tür ran.
Als Schornstein hätte ich gerne etwas rundes, verputzbares. Habe ich aber noch nicht gefunden.
Im Ofen möchte ich dann Hitzesensoren im Schamott platzieren und mit der Haussteuerung verbinden. Visualisierung erfolgt dann in der Haussteuerung.
Was denkt ihr, kann man das so bauen? Sollte man was anpassen? Wo liegen meine Gedankenfehler?
Gruß
Roger
viele Jahre habe ich gewartet, jetzt geht's dann los
Musste quasi erstmal der halbe Garten angepasst werden um die Ecke freizubekommen. Fundament ist gemacht, jetzt gehts oberirdisch weiter.Ich wollte das erstmal noch im Detail mit euch durchsprechen und dann umsetzen. Ich bitte daher um konstruktive Hilfe bei der Planung
Projektplan:
Ich habe ne Fläche von 2,5m x 1,1m zur Verfügung. Darauf soll quasi eine Aussenküche bestehend aus einem Pizzaofen und einem Grill. Der Grill bekommt dann später noch einen Aufsatz für Spiesse inkl. Motor. Vom Design her möchte ich ungern irgendwo Ziegelsteine sehen, ich wollte mal mit einer Arbeitsplatte aus dunklem Terrazzo experimentieren. Der Sockel wird weiss geputzt, der Pizzaofen soll an der Einfassung vorne schwarz werden und für die Kuppel dachte ich an schwarzem Marmor in weissem Putz. So weit mal die Aussenmasse und das Grobdesign.
Grill: Diesen möchte ich gerne in die Betonplatte einlassen, Da der Terrazzo ggf. zu heiss wird, dachte ich hier an eine Aussparung im Beton / Terrazzo, in der ich dann eigentlichen Griill aus 10cm Schamottsteinen mauere. Zum Beton als thermische Isolierung gibts dann noch ne 2cm Ytong-Schicht. Oben drauf dann die gusseisernen Grillgitter, die eigentliche Glut ist dann drinnen auf einem Kohlegitter. Dieses will ich in der Höhe variabel gestalten. Darunter dann eine Zuluftöffnung und einen Aschekasten von vorne herausziehbar.
Pizzaofen, das in meinen Augen grösste Problem
Ich habe jetzt viel gelesen und angeschaut und im Endeffekt macht es ja jeder anders. Wie auf dem Bild zu sehen, wird er etwas grösser als die Betonplatte, selbige bekommt an der Stelle dann eine Rundung verpasst, unterfüttert also den Ofen komplett. Die Betonplatte wird 12cm dick, darauf dann später nochmal 3cm Terrazzo. Unter dem Ofen ist der Beton dünner, bekommt aber aussen einen Ring von ca. 5cm zur Stabilität der Rundung in voller Höhe. Nur Ytong hinlegen erscheint mir nicht stabil genug, da dürfte der Putz reissen.Innerhalb des Rings ist dann erstmal Hohlraum, welchen ich mit 10cm Ytong zur Isolierung ausfüllen möchte. Der Ytong sollte dann 2cm in der Höhe überstehen und vom Durchmesser quasi Bodenplatte + Innenwandung + 2cm sein.
Auf dem Ytong wird dann die Schamotte gemauert, 10cm stark. Innen kommen dann 5cm Sand als Wärmepuffer rein und darauf der Schamottboden (2x3cm Dicke).
Die Kuppel soll 40cm hoch werden über dem Schamottboden.
Als Isolierung dachte ich an 4cm Steinwolle / Keramikfasermatte, darüber 2cm Putz mit Hasendraht und darüber dann der Aussenputz. Im unteren Bereich geht die Isolierung dann bis zum Beton runter
Vorne kommt eine gusseiserne Tür ran.
Als Schornstein hätte ich gerne etwas rundes, verputzbares. Habe ich aber noch nicht gefunden.
Im Ofen möchte ich dann Hitzesensoren im Schamott platzieren und mit der Haussteuerung verbinden. Visualisierung erfolgt dann in der Haussteuerung.
Was denkt ihr, kann man das so bauen? Sollte man was anpassen? Wo liegen meine Gedankenfehler?
Gruß
Roger
