Pizzaparty Ovens Emozione

[ijohann3s]

Ich verstehe immer die Frage bezgl. der Anordnung der Biscottosteine nicht. Macht das so einen großen Unterschied wo die Kanten liegen?

 

[AndyMlr]

Ich hatte ihn zwar erst einmal im Einsatz, da ich ihn erst bekommen habe, aber zwei hintereinander waren gar kein Problem. Mehr ist eigentlich bei uns nicht geplant, da ich meistens zwei backe, dann neu belegen, nochmal zwei usw.... ich kann aber bei der nächsten Session gerne nach der zweiten Pizza mal die Temperatur des Steins (Biscotto) messen.

Grüße, Andy

Also nach zwei fertig gebackenen Pizzen hatte ich noch ca. 350 - 380 grad Steintemperatur (je nach gemessener Stelle). Nach dem Vorbereiten der nächsten Pizza waren es wieder ca. 450 grad mittig.

Grüße, Andy

 

[Tenshu]

Ich verstehe immer die Frage bezgl. der Anordnung der Biscottosteine nicht. Macht das so einen großen Unterschied wo die Kanten liegen?

Nein, macht keinen Unterschied

 

[PremiumPint]

Anhang anzeigen 3085277habe mir auch einen neuen Schlauch und einen regelbaren GOK Druckminderer gekauft.
Da wir hier Propan nutzen, kann der Ofen mit 37mbar statt 30mbar betrieben werden.
Des Weiteren es war mir auch lästig den Adapter mit Dichtung zu nutzen.

Funktioniert das mit dem GOK Druckminderer so wie gedacht? Sorry wenn ich da vielleicht blöd frage, aber was bringt es, wenn man den Ofen mit 37mbar statt 30mbar betreibt? Heißt das nicht höherer Gasverbrauch?

Und hast du bitte noch einen Link zu dem Druckminderer + passendem Schlauch? wie lange ist der? sollte man da nicht max. 1,5m benutzen lt. Anleitung?

Danke!

LG
PP

 

[Martin-Weber]

Anhang anzeigen 3085277habe mir auch einen neuen Schlauch und einen regelbaren GOK Druckminderer gekauft.
Da wir hier Propan nutzen, kann der Ofen mit 37mbar statt 30mbar betrieben werden.
Des Weiteren es war mir auch lästig den Adapter mit Dichtung zu nutzen.

Hi, woher hast du den neuen Schlauch gekauft? Hast du einen Link für mich? Meiner brummt leider auch und wollte ihn daher gerne austauschen. Ist das alles bedenkenlos zu nutzbar? Habe leider davon keine Ahnung. Also was es mit den mbar auf sich hat. Danke und VG