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Ooni Halo Pro Spiralkneter

Also was Ooni da veranstaltet hat ist einfach eine unglaubliche schlechte Planung, wenn man jetzt ein mega Alleinstellungsmerkmal hätte und keiner drüber wegschauden könnte okay, aber wenn Wilfa jetzt einen Hammer Deal raus haut dann gehen potentielle Ooni Kunden an Wilfa..

Erinnert ja an die Verknappung der PS5
 
Alle wichtigen Spiralkneter hatten schon lange Wartezeiten!
Die Häussler Nova bis zu 8 Monate
Bestimmte Grillettas HH und Co.
Bei Wilfa eher weniger.
 
mfgrellen schrieb:
Wo hast du bestellt, wenn ich fragen darf.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich hatte auch bei diesem einen schöner wohnen Shop bestellt. Die haben mir aber auch alles storniert.
Dann war ich unterwegs und habe an Coobinox gedacht. Angerufen: ja wir haben noch eine da. Läuft.

Eventuell da mal anrufen. Die fliegen ja immer etwas unterm Radar, sind aber super aufgestellt! Auf Lager werden die wohl auch nichts mehr haben, aber eventuell wissen die ja genaueres wann die etwas wieder reinbekommen.
 
P1899 schrieb:
Dann war ich unterwegs und habe an Coobinox gedacht. Angerufen: ja wir haben noch eine da. Läuft.
Zum Vergrößern anklicken....
Hi, stimmt von dem Shop hab ich noch nie gehört.
Hab ja letzte Woche mit Osterrabatt beim Grillfürsten bestellt.
Der will im Juni liefern.
Anscheinend sind die schwarzen Oonis deutlich beliebter als die Weißen, da die Schwarzen bei Grillfürst und Coobinox nicht mehr bestellbar sind, die Weißen aber schon noch.
Apropos, ist er schon da?
 
Meiner ist Donnerstag schon angekommen und steht ausgepackt und gewaschen in der Küche.

Ich hoffe heute Abend kann ich den dann auch mal nutzen. Die Zeit fehlte etwas.

Optik, natürlich Geschmacksache, passt der auf jeden Fall wunderbar in eine moderne Küche. Das Grau gefällt mir extrem gut.
 
P1899 schrieb:
Meiner ist Donnerstag schon angekommen und steht ausgepackt und gewaschen in der Küche.

Ich hoffe heute Abend kann ich den dann auch mal nutzen. Die Zeit fehlte etwas.

Optik, natürlich Geschmacksache, passt der auf jeden Fall wunderbar in eine moderne Küche. Das Grau gefällt mir extrem gut.
Zum Vergrößern anklicken....
Und schon die Chance gehabt, das Teil in Betrieb zu nehmen?
 
Moin Moin.

Denn will ich meinen Senf auch mal dazu geben: Ich hatte das Glück, im ersten Release eine Halo Pro zu bekommen. Zwar ohne irgendwelche Rabatte, aber immerhin. Inzwischen hab ich mehrfach Pizzateig damit gemacht. Und ich bin sehr sehr sehr zufrieden. Zu meiner vorherigen Kenwood liegen da Welten dazwischen. Aktuell mach ich Pizzateige mit 70 Prozent Hydration, da war mit der Kenwood nicht dran zu denken. In der Halo klappt das bestens. In der Regel nutze ich 1 kg Mehl und mach da sechs Pizzaballen draus.

Grüße aus dem Norden
Jens
 
Moin!

Kannst du mal deine Einstellungen posten oder deine Vorgehensweise erzählen?

Ich habe es gestern Abend jetzt endlich mal geschafft. Leider ist es nicht so geworden wie gedacht. Ich glaube ich hatte etwas zu wenig Tempo und ich habe am Anfang zu viel Wasser reingekippt.
D

Der Teig sieht zwar gut aus, ist aber doch etwas klebrig geblieben.

Was mich begeistert: passgenauigkeit, die abnehmbare Schüssel und das alles Spülmaschinenfest ist. Also das sitzt alles fest und läuft.

Was mich stört: fiept es bei euch auch leicht? Das muss ich beobachten. War in den unteren Stufen zu hören.
Ist euer Teigbrecher auch minimal schief? Also zeigt minimal nach links?

Neutral: Lautstärke. Da hatte ich nach den Reviews ganz extreme Sorgen. Aber das hält sich in Grenzen meiner Meinung nach.

Am Samstag kommt aber Versuch zwei und dann mit Fotos!
 
Hallo.

Ich gebe das Mehl und ca. 90 % vom Wasser (eiskalt!) in die Schüssel und verrühre das ganze kurz auf kleinster Stufe (5%). Dann warte ich etwas. In der Zeit rühre ich die Hefe in den Rest vom Wasser.
Dann geht's los auf Stufe 20%. Dabei gebe ich in kleinen Schlucken immer wieder Hefewasser dazu und warte bis der Teig das aufgenommen hat. Nach und nach steigere ich dabei die Geschwindigkeit erst auf 40, dann auf bis zu 60 %. Nach einer Gesamtknetdauer von ca. 10 Minuten gebe ich das Salz dazu. Nach ca. 12 bis 15 Minuten Gesamtknetdauer ist der Teig fertig. Dann gibt's ne halbe Stunde Ruhe, danach wird er nochmal gefaltet, zur Kugel geformt und ab in die Box zur Stockgare. Die mache ich meist im Keller bei ca. 16 Grad für etwa 18 Stunden. Dann forme ich die Ballen und lass die nochmal für ca. 6 Stunden bei Raumtemperatur stehen. Wenn es zu warm ist, wandern die für die ersten drei Stunden auch nochmal in den Keller. Und dann gibt's Pizza.

Das war's eigentlich im Wesentlichen.

Grüße aus dem Norden
Jens
 
Okay ganz andere Geschwindigkeiten - ich denke da lang auch das größte Problem.
Und das ich zu viel Wasser am Anfang dazu gegeben habe.

Wie sieht das bei dir aus mit dem Teigbrecher und fiepen?
 
Also, leichtes Fiepen höre ich auch. Ich finde es erträglich.

Beim Teigbrecher hab ich nix festgestellt.

Grüße vom Jens
 
Moin Moin,

und hier nochmal zwei Bilder von Heute. Der Teig war -meiner Meinung nach- wirklich gut. Und die fertige Pizza war sehr lecker.

Grüße aus dem Norden
Jens
 

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siehr sehr gut aus
 
Ich weiß nicht ob ich empfindlicher bin als andere, aber das Fiepen ist bei mir extrem.

So kann ich die Maschine nicht auf Dauer betreiben…
 
Die Wilfa hatte in der ersten Version auch ein unangenehmes Fiepen.
 
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