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Ein bissken dies und das

Hothouseduke

Hothouseduke

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Get well soon!
Naaaaabend ,
Nachdem nach Monaterlanger Wartezeit die Grillüberdachung fertig zu sein scheint ( außer schnickschnack )
wurde diese heute mal eingeweiht.

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Jetzt kommt noch Schummerstimmungslicht und 2 Wandregale und fertig.

Es gab Entenbrust mit Asiadream gepudert
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Mit weißem Balsamico und Salz/Pfeffer gewürzter Pak Choi

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Und für mich noch ein Thunfisch-Steak nur nach dem Grillen mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Das habe ich auf der Sizzle gemacht , da ich eh Teller gewärmt habe. ( Blödsinn bei den Außentemperaturen :D )

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Die Entenbrust mit der Hautseite auf die kalte Plancha gelegt und diese dann auf Volllast angestellt.

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Einmal gewendet

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Dann den Pak Choi erst auf der Innenseite aufgelegt und nach dem Wenden mit dem Rest Balsamico/SP gemisch in den Zwischenräumen beträufelt.
Deckel zu von der Plancha und das Grünzeug was dünsten lassen.

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Anschliessend die Brust nochmal mit der Hautseite auf die Sizzle , war eh noch an.

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Ganse schrieb:
Einmal alles bitte
Zum Vergrößern anklicken....
:hmmmm: "Alles" hat er doch garnicht gemacht.
Er hat "Dies" und "Das" gemacht ☝️und das bitte zu mir;).
So :ks:-Modus aus;).

Andreas einen schönen Grillplatz hast Du da gebaut und das Essen sieht hervorragend aus:messer:.
 
Feines Essen haste uns wieder gezeigt.
Mit den zwei Wandregalen bin ich bei Dir. Wat willste mit dem Simmungsschummerlicht wennste dat um achtzehn Uhr machst.
 
Schöne Überdachung und schönes Essen :thumb1:
 
Schöne große Überdachung! Ich hadere noch mit mir, wieviel Garten drauf gehen soll (wir haben einen langen engen Schlauchgarten)
Find es optisch aber nicht wirklich ansprechend... mag es eher etwas wärmer und gemütlich, aber ist Geschmackssache.

Du hast die Ente auf die kalte Plancha gelegt? Gibt es einen speziellen Grund dafür?
Würde denken, dass es auf der bereits heißen Plancha ein wenig mehr Kruste gegeben hätte und Du nicht nochmal sizzeln müsstest, aber lasse mich gerne eines Besseren belehren... ;-)
 
DerSteve schrieb:
Schöne große Überdachung! Ich hadere noch mit mir, wieviel Garten drauf gehen soll (wir haben einen langen engen Schlauchgarten)
Find es optisch aber nicht wirklich ansprechend... mag es eher etwas wärmer und gemütlich, aber ist Geschmackssache.

Du hast die Ente auf die kalte Plancha gelegt? Gibt es einen speziellen Grund dafür?
Würde denken, dass es auf der bereits heißen Plancha ein wenig mehr Kruste gegeben hätte und Du nicht nochmal sizzeln müsstest, aber lasse mich gerne eines Besseren belehren... ;-)
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Wenn man die Ente mit der Hautseite auf die kalte Platte bringt wird viel mehr Fett aus der Haut gezogen.
Die war schon Knusprig , hatte aber den Salat länger als die Ente drauf.Daher , weil die Sizzle sowieso an war nochmal nachgeknuspert.

Wie ich schon schrub kommt noch Schnickschnack zum verschönern an die Wände.
Da aber der Überdachungsbauer meinte man müsse die Wandanschlußleisten nicht zwingend zum Gebäude abdichten hatte ich beim letzten Regen alle Wände UNTER der Überdachung nass.
Gestern hat er nachgebessert,nu warten wir den nächsten großen Regen ab.Wenn dicht wirds verschönert.
 
DerSteve schrieb:
Schöne große Überdachung! Ich hadere noch mit mir, wieviel Garten drauf gehen soll (wir haben einen langen engen Schlauchgarten)
Find es optisch aber nicht wirklich ansprechend... mag es eher etwas wärmer und gemütlich, aber ist Geschmackssache.

Du hast die Ente auf die kalte Plancha gelegt? Gibt es einen speziellen Grund dafür?
Würde denken, dass es auf der bereits heißen Plancha ein wenig mehr Kruste gegeben hätte und Du nicht nochmal sizzeln müsstest, aber lasse mich gerne eines Besseren belehren... ;-)
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Ich hoffe das gefällt so besser ?
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Hehe, es muss Dir doch gefallen und nicht uns... oder war das jetzt ne Einladung? :D
Mir gefällt auf jeden Fall der Platz... da kann man auch schön viel abstellen. Gerade an der Plancha hab ich manchmal das Problem, die vielen Schalen und Werkzeuge griffbereit zu haben.
 
Sehr schön geworden, also dies ☝️und jenes 👉
Aber, hast du nicht Angst, dass die Schilder abfallen, ich las davon, die sind mit nur 4mm Dübeln befestigt 🤪🤣

Stephan
 
Stephan° schrieb:
Aber, hast du nicht Angst, dass die Schilder abfallen, ich las davon, die sind mit nur 4mm Dübeln befestigt 🤪🤣

Stephan
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Neeeeee , fallen nich runna.
Hatte doch noch die geniale Idee Schrauben durch die Schilderlöcher in die Dübel zu machen.
Doppelte Sicherheit , verstehse ?
 
Schönes Essen aber pass mit diesen Tellern auf. Die sind nicht besonders Hitzeeständig. Mir ist einer im BO schon gesprungen.
 
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