Gnocchi alla sorrentina

[Mi-Pi]

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella

Selbstgemachte Kartoffelklößchen, Tomatensauce, Mozzarella und Parmesan - so einfach kann lecker sein

500g festkochende Kartoffeln ungeschält kochen und etwas abkühlen lassen, schälen

Pressen

Mit 300g Mehl (Tipo 0 oder 550er) und einem Ei einen fluffigen Teig herstellen

(von Kinderhänden) zu Gnocchi formen (lassen)

Gnocchi in reichlich Salzwasser kochen und mit einer würzigen Tomatensoße (Passata, Knoblauch, Olivenöl und Kräuter) und Mozzarella mischen

Mit Parmesan bestreuen und im EBO überbacken

Fertig

 

[burn2joy]

Handarbeit die sich definitiv lohnt

 

[Der Oger]

Das sieht lecker aus.
Hattest wieder tatkräftige Hilfe

Da hätte ich gerne was
Von probiert.

 

[Ww Jung]

Gnocchi in Tomatensauce geht immer

 

[Ganse]

Gnocchi haben wir noch nie selber gemacht, glaube das könnte ich aber mal probieren-Danke fürs Rezept.

Und Dein „Auflauf“ sieht ja fantastisch aus!

 

[Kinglui]

Gnocchi haben wir noch nie selber gemacht, glaube das könnte ich aber mal probieren-Danke fürs Rezept.

Da schließe ich mich an...
Ich nehme mir zwar oft genug vor Gnocci endlichmals selbstzumachen aber bisher hat immer die Bequemlichkeit gesiegt

 

[Mi-Pi]

Ich nehme mir zwar oft genug vor Gnocci endlichmals selbstzumachen …

Hätte heute gepasst?!

 

[Mi-Pi]

Das sieht lecker aus.

Danke, war es!

Und Dein „Auflauf“ sieht ja fantastisch aus!

Danke!

Da schließe ich mich an...

Danke!

 

[Mi-Pi]

Handarbeit die sich definitiv lohnt

Definitiv

Hattest wieder tatkräftige Hilfe

Ja, sind immer tolle Vater Sohn Momente gemeinsam in der Küche stehen und danach das gemeinsam gekochte genießen!

Gnocchi haben wir noch nie selber gemacht, glaube das könnte ich aber mal probieren-Danke fürs Rezept.

Sozusagen kinderleicht

 

[Jomi]

Geil Michael!

 

[Altaria]

Mega Michael, genau mein Geschmack

 

[Hühnerfuß]

Hervorragend, Michael.
Ich wusste gar nicht, daß das auch mit festkochenden Kartoffeln geht.

 

[Gulaschkanonier]

Wunderscheene Knotschi, wie der Schwäbier sagt!

 

[Mi-Pi]

Hervorragend, Michael.

Lieben Dank, René!

Ich wusste gar nicht, daß das auch mit festkochenden Kartoffeln geht.

Das Rezept für die Gnocchi (und das gesamte Gericht) ist aus diesem ganz hervorragenden Buch, aus dem ich seit Weihnachten schon einiges erfolgreich probiert habe.

Ich hab Gnocchi auch schon aus mehlig kochenden Kartoffeln gemacht, hab mich aber ans Rezept gehalten, mit gutem Erfolg!

 

[Mi-Pi]

Geil Michael!

Mega Michael, genau mein Geschmack

Danke! Danke!

 

[Firewitch]

Das wäre was für meim Vadder sei Tochter...

... und das Buch werde ich mir auch mal näher ansehen, glaube ich.

 

[AxEx]

Uui sieht das lecker aus.
Das muss ich die Woche unbedingt kopieren.

 

[holledauerin]

das sieht prima aus, ich nehm auch immer mehligkochende Kartoffeln

 

[gerhard rheinland]

Sehr fein Michael,

 

[schnuess]

Viel Arbeit, aber es sieht auch echt lecker aus!