asia cicken wings

Servus beinand, heute habe ich das erste mal in dem Jahr mal die Wokstation in Betrieb genommen. Davor war es mir einfach zu kalt. Auf dem Plan stand ein Japan-Thai-Curry mit Asia-Wings. Erstmal die Chickenwings marinieren... ein Arbeitskollege hat mir aus dem Urlaub eine wunderbare japanische...

Servus beinand, kurz vor Weihnachten war es mal wieder Zeit für ein kleines OT in der Oberpfalz :pfeif: Matthias @ID73 kam aus München zu Fritz @FritzeFlink1980 und mir in die Oberpfalz in die Neumarkter Gegend um ein Wochenende mal wieder so richtig aufzukochen. Hier mal der grobe Plan für...

Servus beinand, heute gab's ein paar Kleinigkeiten vom Genesis anlässlich eines Besuches von Jugendfreunden. Die Mädels wünschten sich Wings, mir war es mal wieder nachveinem knusprigen Schweinebauch und Rinderfilet hatte ich auch noch im Kühlschrank. Irgendwas mit Artischocken sollte es auch...

Servus beinand, gestern gab es mal wieder Asia-Wings. Das Rezept für die Marinade und die Zubereitung findet ihr hier Der Reis kam aus dem Reiskocher. Die letzten fünf Minuten kamen noch Karottenraspel, Frühlingszwiebeln und ein bisschen Garflüssigkeit von den Wings dazu. Bierchen um die...

Servus beinand, mal ein kleiner Shorty von meiner Seite :pfeif: Ein Arbeitskollege hat den großen Fehler gemacht und sich auf dem Mini-OT von unserem Matthias @ID73 einen Kammervakuumierer aufschwatzen zu lassen :rotfll: Das Teil wurde bestellt und am Wochenende Standesgemäß mit Asia-Wings...

Servus beinand, Zeit für Asia Chickenwings und einen Shorty :pfeif: Diesesmal nicht mit Kokos-Curry sondern mit Teriyaki Soße. Zutaten könnt ihr euch aus den Bildern herleiten. Die Wings wurden ca. eine Stunde nach der bewährten Holzhammermethode SV-gegart. Beutel in einen leeren Topf geben...

Servus beinand, Ich hatte mal wieder Bock auf Chickenwings :pfeif: Dieses mal aber was neues... Erst SV-Garen mit einer süß-scharfen Asia-Marinade, dann smoken damit die Flügerl ein bisschen Raucharoma aufnehmen können und zu guter Letz noch für den nötigen Crunch frittieren. Der Aufwand hat...

Servus beinand, beim Einkaufen sind mir diese Woche ein paar Hühnerflügel in den Wagen gehüpft. Also Asia-Wings... Die Zutaten der Marinade gehen ganz gut aus den Bildern und diesem Beitrag Asia Wings vom Genesis hervor. Durch das smoken mit Pfirsichholz wollte ich eine zusätzliche...