austern

Es ist vollbracht! Mein diesjähriges Männergrillen ging gestern Nacht zu Ende. Vorab: Die Vorbereitungen, die ich teilweise hier bereits beschrieben hatte, haben sich gelohnt und führten zum Ziel! In aller Kürze zum Hintergrund und Ablaufplan: Nachdem ich mich letztes Jahr wohl mit meinen...

Ich habe Euch die letzten Wochen und Monate ja schon den ein oder anderen Hinweis auf MEIN persönliches Event 2021 geben dürfen: Nunmehr zum fünften Mal machte ich mir selbst ein Geburtstagsgeschenk und lade ein paar hungrige Gesellen aus dem Calenberger Land zu einem geselligen Abend am Grill...

Der gestrige heiße Sonntag bot die perfekte Kulisse, um mit Nachbar Jens und seiner Anvertrauten auf dem Calenberger Sonnendeck maritime Stimmung aufkommen zu lassen. Neben eisgekühlten Weißwein wurden zunächst die Austern nach Tom Heinzle getestet. Einfaches Ding, die Austern auf den...

Hallo Grillsportverein :sun: Für das Wochenende habe ich mir Pulpo eingebildet und weil ich im Gebirgsbach hinterm Haus keinen gefunden hatte musst ich wohl oder übel über den Berg runter ins Metro. In der Fischabteilung habe ich dann meine Lieblings Fischverkäuferin getroffen und Sie hat mir...

Da der Miles alles liebt was im Wasser so kreucht und fleucht und er seine neue Flamme mit Grillerei beeindrucken wollte, gings ab in die Metro. Vorspeise war geplant Austern, Hauptspeise Garnelen für zwei.. Naja es kam dann anders... *lol* Zuerst mal Gremolata gemacht Dann Sauce für die...