ballistic griddle

Hallo liebe GSV-Gemeinde :anstoޥn: Wegen Umstieg auf Gas verkaufe ich meinen 57cm Weber Kugelgrill mit selbstgebautem Tisch, inkl. umfangreichem Zubehör. Der Tisch wurde aus Douglasienholz gebaut und ist sehr massiv. Er steht auf 4 Schwerlast-Lenkrollen mit Feststeller. Er hat eine Schublade...

habe die Ehre :mosh: kurz und bündig, es waren noch Laugenbuns da und alles andere auch, also los :metal: und dann noch lecker Nachspeise :love: thats it, pfiat Enk :mosh:

guuuuudn Abnd :mosh: meine bessere Hälfte und ich haben uns Anfangs der Woche dazu entschieden am WE Börgers zu machen :messer: die Entscheidung fiel dann auf heute, weils morgen an Bratn gibt :D:D joa, da war ja jetzt nicht allzu viel vorzubereiten, von daher wird die Berichterstattung jetzt...

Servus in die Runde, Ich suche folgenden Rost, der hier bereits in diversen Sammelbestellungen im Angebot war. Freue mich über jegliche Angebote :kugel: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/4-sammelbestellung-spezial-rost-fuer-slow-n-sear-fuer-57er-weber-kugelgrill.338809/

Heute sollte alles gut laufen... War nicht ganz so Das war das Fleisch. Prime Rind. Eingesetzt wurde ein 3/4 Weberkamin mit Greekfire Nuggets mit der Ballistic griddle. Es waren viel zu viele !!!!!! Briketts. Gäste kamen etwas zu spät. Temperatur im Slow n sear viel zu hoch. Patina...

Die Kruste: Das Tellerbild, Lachs leicht glasig Der Aufbau: Die ballistic griddle über dem SNS, Temperaturen 210-230°C. Ich schiebe den Pak Choi in der Pfanne mit Sojasauce und Knoblauch unter die Griddle. Pfanne wird nach Bedarf umgeschoben Unter der Griddle sieht es so aus

Habe heute mit 18 Kokusbriketts 3/4 durchgeglüht ca. 230°C bei 5° Außentemperatur erzielt. Das waren 25 min im kleinen Weberkamin. 20-30°C kann man bei längerem warten aber noch locker rausholen. Dass über 500°C Hitze möglich ist habe ich in einem früheren Beitrag schon gezeigt. Das war das...