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beef back ribs

  1. AndreB80

    Beef Rips zu zäh

    Guten Abend zusammen, Wir haben heute mal Beef Rips im Kamado probiert. Ergebnis: Lecker aber viel zu zäh 😔 Ich hoffe mir kam jemand flüstern, was schief gelaufen ist. Hier mal unser Fahrplan: Dry Aged Beef ribs gerubbt und stehen lassen. Den Kamado auf ca. 120grad vorgeheizt. Natürlich indirekt...
  2. sunshine-freak

    Death Valley Black Angus Beef Ribs vom Kamado Joe

    Australia Black Angus Beef Ribs von der fränkischen Metzgerei Lindner, besser bekannt unter Click & Grill. GT Kontrolle durch das WLANthermo Death Valley BBQ RUB von @Spiccy Big Green Egg grüne Hain-Buchenkohle Söder Naturtrüber Apfelsaft zum dämpfen im BBQ Römertopf Bulls Eye BBQ Soße DARK...
  3. Burn_out

    Beef Ribs - ein Selbstläufer im Pelletsmoker

    Gestern schon vorbereitet, heute nur noch auf den GMG. 114 Grad müssen exakt eingehalten werden. :D Für so ca. 4 Stunden. Die 2 Stunden dämpfen müsst ihr euch denken. 1. Glasur Nach 2 weiteren können Sie raus. Ordentlich Fleisch drauf. Fall of the Bone. Ein Rippchen auf dem...
  4. Burn_out

    Beef Ribs vom GMG

    Schönes Ausgangsmaterial und das Ganze ist ein Selbstläufer. Aaron Franklin Mischung mit etwas Beef Booster gestreckt reicht völlig. Moppen mit Bone Suckin Sauce. Nach 7 Stunden kann man auch schon essen. Ordentliche Stärke und schöne Marmorierung Tomaten und geröstetes Brot...
  5. R

    St. Louis Cut Ribs & Beef Back Ribs am 01. Mai

    ...oder Verköstigung der Familie Feuerstein:o:D. Die Grundlage noch im jungfräulichen Zustand: Rechts daneben wartet "Magic Dust" auf seinen Einsatz. Im Vordergrund sind die St. Louis Cut Ribs und hinten die Beef Back Ribs. Zwischenstand im UDS: Beginn des genüsslichen "Vernichtens" der...
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